琴岛。
唐岛湾主会场。
当总决赛的赛题公布之后，姚禹和陆沉鱼都露出一丝思索之色。
很显然，这套喜宴赛题里包含了两大菜系。
其中，四喜丸子、枣栗子鸡、口蘑扒鱼脯都属于鲁菜。
而芙蓉虾、蜜汁叉烧、荷塘月色则是粤菜。
这六道菜中，除了芙蓉虾与荷塘月色稍微好做一些外，其他四道菜都是费工费时的高档大菜。
而且……
在这场比赛中，举办方提供的黑鱼还有三黄鸡都是活的！
姚禹和陆沉鱼瞧见工作人员拎着两只鸡笼上来后，整个人的表情都不好了。
两人不约而同地对视一眼。
心说，这是哪个缺了大德的夯货出的题！
四个小时，六道菜，费时费工，还得杀活鸡活鱼！
这特么不是玩人吗？
遍数国内外各种厨艺赛事，有哪种比赛会在总决赛上要求选手现场杀鸡的？
大哥！
就算不考虑选手的感受，也稍微考虑一下鸡的感受啊！
作为食材，三黄鸡的命运已经够惨了。
临死之前还要让它们遭受数万人围观，到死都不得安生，于心何忍啊！
再者说，难道举办方就不担心选手杀鸡水平不过关，一刀没把鸡杀死，反倒割了一半让鸡跑了？
如果到时候，鸡歪着脖子，扑棱着翅膀飞到观众席，洒下一地鸡毛和一路鸡血，那乐子可就大了去了。
一时之间，姚禹和陆沉鱼心中的吐槽之魂都在熊熊燃烧。
观众席上，朱行琛、杨锐等人见工作人员拎了两笼活鸡上来，也是笑得乐不可支：
“这赛题是谁出的，真特么有才！”
“感觉值回票价了。我认识陆沉鱼这么久，还没见过她杀鸡呢。”
“2333！性感蛮子，在线杀鸡！”
“不行，不能再笑了，肚子要撑破了！”
与此同时，观众席的另一处，陆涛、顾轻舟、秦无宓等一干麒麟榜大佬瞧见这种赛题，也有些无语。
“这种赛题，谁出的？”
“杀鸡又不能考验厨艺，给选手设置这种无意义的障碍，太低级了。”
“好像邵世勋出的赛题。”一名麒麟榜厨师说道，“他那人年轻时就各种不靠谱，脑回路跟别人不一样。”
唐王劭世勋，与纣王顾轻舟、醋王秦无宓齐名。
这人是麒麟榜上排名四十四的大厨，长着一张喜庆的娃娃脸。尽管已经一把年纪了，还特别喜欢嬉戏捉弄人。是一个类似老顽童般的人物。
劭世勋极其擅长做甜口的菜品，所以很早以前就被沙雕网友封为唐（糖）王。
而他与秦无宓也仿佛是天生的死对头。
两人一个擅长用糖，也会做糖。一个擅于酿醋，也贼能喝醋。
而且两人还偏偏都是同样的不靠谱性格。
年轻的时候都极其没节操，无下限，也是算是老一辈名厨中的唯二沙雕代表。
秦无宓一听这赛题是劭世勋出的，立刻不屑说道：
“邵大傻的脑子肯定是被掺了黄糖的稀屎泡过了，也就只有他，能想出这样没溜儿的赛题出来。”
陆涛、顾轻舟闻言，顿时一脸微妙。
两人一下子回忆起了从前年轻的轻狂岁月。
还记得有一年，劭世勋假装喜欢上了秦无宓的媳妇儿林琳。
那时，林琳还没答应做秦无宓的女朋友。
秦无宓得知劭世勋想跟自己抢女友后，勃然大怒，于是下了约战帖，要和劭世勋进行决斗！
其实，当年的劭世勋根本就不喜欢林琳，他故意引发误会，就是想要气一气秦无宓。
再然后，两人相约进行厨艺对决，当时同一个圈子里的名厨都去看了热闹。
在对决之前，秦无宓宛如铁憨憨一般，提出谁要是输了，就要放弃对林琳的追求。
可是，劭世勋却不同意以此为赌注。
他说，他要是输了，会退出竞争，但秦无宓要是输了，就得当众吃下三斤“芝麻酱拌黄糖”。
那场比赛，秦无宓和劭世勋都尽了全力。
最终，秦无宓棋差一招，遗憾落败。
然后，劭世勋就一脸笑容灿烂地端出一盆做成大便形状芝麻酱拌黄糖请秦无宓吃下。
当厨师的可能都知道，芝麻酱和黄糖搅合搅合，是很容易做出米田共的形状色泽的。
而且，劭世勋还在里面加了好几块碾碎的臭豆腐。
于是那盆“米田共”，就越发地像米田共了。
由于那场对决落败，秦无宓只好含愤吞下三斤芝麻酱拌黄糖。
也是自此以后，秦无宓就和劭世勋结下了“不解之仇”。
而陆涛和顾轻舟，恰巧也是那场“米田共”盛宴的见证者。
所以两人此时听到秦无宓说的话，才会露出一副想笑又不好意思笑的微妙表情。
闲话少扯，盐龟正传。
嗯，不是言归……
赛场上，姚禹和陆沉鱼吐槽归吐槽，但还是果断拿起菜刀，走向鸡笼。
要做枣栗子鸡，这鸡就必须杀，而且必须马上杀。
因为刚杀的鸡是不能吃的。
给鸡抹了脖子后，得把血放干净，才能用开水烫毛、拔毛，处理做成食材。
姚禹走到鸡笼前，打眼一瞧，就选中了一只肥瘦相得，约有三四斤重的三黄鸡。
而后，他打开笼子，伸手一抓，按着鸡的脖子，走到临时水台一刀划出，便结束了这鸡兄短暂而又无奈的一生。
临时水台距离姚禹做菜的灶台有两三米的距离。
在此处杀鸡拔毛，不用担心会弄脏灶台那边的食材。
姚禹杀好鸡后，将鸡放在水台中放血，便又选了条大黑鱼，开膛破肚。
这种大黑鱼，是偏口鱼中的一种。
偏口鱼和口蘑（也就是白色伞状的蘑菇），都是做口蘑扒鱼脯的主料。
要想把这道菜做好，就必须要用新鲜的偏口鱼，和比较肥厚饱满的口蘑。
口蘑的原产地，是在大草原。
一般在埋着羊骨，或者有成堆羊粪的地方，就会生长这种野生蘑菇。
口蘑的滋味比其他同类型蘑菇要更加鲜美。因为这类蘑菇是从北河省的张家口市输送到内地，所以被称为口蘑。
这种蘑菇，随着市场需求不断扩大，紧靠草原上自然生长采集的口蘑，已经填补不了市场空缺了。
因此近年来，有不少牧民会在养羊的时候，同时利用牧场的羊粪种植一些口蘑。
这种口蘑虽然不如野生的品质那么高，但也算不错。
姚禹此时已经开启了明察秋毫技能，他扫了一眼，便知分给自己的是人工种植的口蘑，而举办方分给陆沉鱼的，却是品质更高的野生口蘑。
这个发现，顿时让姚禹微微一怔。
