孙纯在店主递来的帐单上签字时，忽然注意到他脚下的几块大小不一的石头，“是玉料吗？”他有些惊喜地问。
“一个朋友留下的，”店主弯腰拿起一块递给孙纯，“量太少，厂家没兴趣，而一般人也不会收藏这种普通玉料。”
孙纯让店主把其它几块玉料都拿起来，最小的一块是岫玉，也就是岫岩白玉，细腻均匀，油脂光泽，是其中玉质最好的一块。另一块有点儿特别的，是一块发出玻璃般光泽的南阳墨玉，尽管南阳玉以水白玉、天蓝玉、绿白玉的价值最高，但墨玉比较少见。其它的几块都是玉质一般的岫岩青玉。
“好，多少钱？我都要了？”孙纯正缺练手的玉料，和田玉的价格太贵，而其中被公认为玉中极品的羊脂玉，已经炒到一公斤五十万元。而这被称为“百姓玉”的岫玉和南阳玉，正是他现在需要的。
店主去给玉料的主人打电话，朴秀姬凑过来指着那块黑玉问：“这像炭一样的东西也是玉吗？”
孙纯意外找到中意的玉料，心里十分高兴，他拍拍朴秀姬的小脸，“这块炭叫墨玉，也有人叫它南阳翡翠。你会背这首诗吧，葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催，醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。诗里的夜光杯，传说就是用这墨玉制成的。我得好好想想，一定要用它做些独特的东西。”
店主人回来很快和孙纯商量好价格，孙纯以八块钱一公斤买下所有玉料。他把玉料都塞进背包里，拉上朴秀姬就兴冲冲地往外走，店主好心地喊了一声，“市场门口就有切割剖光的铺子。”
孙纯本想只拿一块青玉出来切割一些方形、长方形的玉牌，回去后雕刻上图案或文字，可扭头看见朴秀姬仍然气色不佳的脸色，又生出了一个主意。他拿出最好的那块南阳白玉，叫伙计切割成几个手掌长、食指粗细的圆棍，剩下的边角料还是做成玉牌。
伙计一脸不解地去了。孙纯故作神秘地对朴秀姬说：“过两天你就知道它的用处了。好，说说想去吃什么？”
吃，是朴秀姬在北京最喜欢的一件事了，北京的餐厅，不仅种类繁多，而且十分便宜，不像在韩国，吃的又贵又单调。她可爱地皱着鼻子，一时拿不定主意。
“嘿，我有个想法，我们去吃北京小吃吧。炸guan肠、爆肚、杏仁豆腐……哈，不能说了，再说口水就下来了。秀姬，你说说，想吃哪几样？”
朴秀姬怔忡地看着完全换了个样儿的男孩子，琢磨不出是什么原因让他有了前后如此大的反差。而他所说的那些吃的，她根本闻所未闻。
“你说的我都没听说过啊。”
“嘿嘿，我当年也和你一样，是吴晓带着吃了几次，才了解了一些。听说上个世纪初，是北京小吃最兴盛的时候，有六百多种，现在留下的还不到一百种。就是这一百种，我也叫不上来多少。”
孙纯喘了口气，当年记忆中的东西如潮水般涌入脑海，他知道这是他过去不曾有的现象。和白秉义思想的融合，也把他这二十几年经历的一切梳理了一遍，不需思索，他就能想起过去曾记下的一切。
“有些你肯定也知道，比如说羊肉串、豆腐脑，不过这都是外地移植来的。真正原汁原味的北京小吃很有讲究，重阳节要吃花糕，清明节要吃豌豆黄和艾窝窝，立夏得喝绿豆汤，夏至得吃水晶肉。还有啊，茶汤、豆汁、炒肝儿、卤煮小肠……太多了。还有些我是听说过却没吃过的，像什么玫瑰饼、羊霜肠、西瓜酪、榆钱糕，好像已经找不到了。”
朴秀姬听着男孩子洋洋洒洒地说着，嘴里的唾液明显多了起来，“好啦，再听你说，我也要流哈喇子了。”
韩国女人拗口的北京话逗得孙纯哈哈大笑起来，“好，我们一会儿就杀奔东四，让北京小吃也尝尝我们家秀姬的哈喇子。”
两人到了东四时，正是华灯初上的时候，隆福寺大街略显冷清。两个兴致勃勃的年轻人很快找到他们的第一站。
朴秀姬看着这间有些破旧的铺子，上面挂着一个似乎烟熏火燎过的红色招牌，上面写着“丰年guan肠”。铺子的对面是一家灯火辉煌的美国快餐店。
孙纯拉着她径直走进了屋子，也就三四十平米的地方，满满当当摆放了不下十张桌子，坐着的、站着的，全是人。朴秀姬想起和男孩子第一次见面时，吴晓说的那句歇后语：八月的核桃，无声地笑了。
迎着扑面而来的猪油味和蒜香味，两个人站到队尾。孙纯指着大平底铁锅里正在煎炸着的guan肠，对朴秀姬说：“这里是北京最有名的guan肠店，他们用的都是白暑粉，蒸熟了切成薄厚不均的小片，用猪油一煎，这样薄的地方焦脆，厚的地方软嫩，再用盐水蒜汁一浇，嘿，你就吃吧。”
排了几分钟的队，两人都是一手一个托盘地杀出人群。孙纯看看连个放盘子的地方也没有，就把双手并拢起来，冲朴秀姬努努嘴，“把一盘放这儿，你先吃。”
朴秀姬拿着牙签，扎起一片吹吹，放进孙纯嘴里，然后才自己吃了一片。就这样，两人你一口我一口，在无限甜蜜中吃完了四盘guan肠。看朴秀姬意犹未尽的样子，孙纯只好又买了两卷生guan肠，“咱们得留点肚子去吃别的，回头我在家里再给你炸，想吃多少吃多少。”
一两个小时后，两个吃的肚子溜圆的男女才坐上回家的地铁。在车厢里，孙纯有点儿阴险地给韩国空姐埋下了一个“陷阱”。
“上大学时，我看过北京剧作家吴祖光的一篇文章，上面说最能代表北京文化的小吃，叫豆汁。说豆汁都不会喝，就懂不了北京文化。还说呐，在英文里，豆汁被翻译成奶酪，营养成份很高，能够被人直接吸收。”
“好啊，我们明天也去喝喝这北京文化的豆汁。”朴秀姬果然来了兴致。
“我喝过一回。那第一口下去就被噎住了，那股味，刺激得我头发都要立起来了，真想一口吐出去。”
朴秀姬将信将疑，“那为什么被人家说的那么好呢？”
“唉，估计我不是北京人吧，所以这东西也不接受我。”
“哈哈”，朴秀姬畅快地笑起来，“那就看我的吧，我一定比你更像北京人”。
“好！那咱们说好了，明天就去喝喝，离咱家不远的老北京面馆里就有豆汁。”孙纯也奸奸地笑起来，一副诡计得逞的样子。
