既然获得了两个S级的菜谱，秦淮自然要好好研究一番教学视频。
茶话会结束后，秦淮拎着陈惠红精心挑选的精品水果中的精品，边吃香蕉边晃悠回家。
出电梯的时候，秦淮正好碰上不知道为什么要在12月中旬开门通风人还要站在门口的邻居。秦淮不理解但尊重的冲邻居笑笑，开门回家。
邻居激动地拍照转发，告诉大家小秦师傅真的回来了，都回家住了！
好久没回来，秦淮刚进家的时候还有点陌生。
怎么说呢，一进门没有看到满屋龚良购买的最新款智能家具，有些怪不习惯的。
秦淮进门的时候喊了一句：xx，开灯。没有回应，让黑暗中的他非常尴尬。
秦淮默默手动开灯，去冰箱放水果。
一开冰箱门，满满当当。
什么东西都有。
水果、奶酪棒、鲜奶、燕窝、虫草、瓶装需冷藏的补品。
冷冻室也塞满了，冰棒、牛排、羊排、xx黑猪肉、黑虎虾……
陈惠红这段时间没少发起团购啊，她又不做饭，买这么多食材吃得完吗？
秦淮拍照，把照片发给陈惠红。
陈惠红：哎呀，小秦忘了你要回来，忘了把你家的东西拿走了。你看中了什么随便吃哈，别客气，明天我就过来拿走。
秦淮：不用了红姐，伱继续放着吧，我过几天还要走。
秦淮把水果塞进去，拿出一根一看就知道是陈慧慧吃的奶酪棒，边吃边往客厅走，往沙发上一坐，半躺着，点开游戏面板开始看教学视频。
虽然蟹黄烧麦因为食材原因很难练习，但秦淮还是先看蟹黄烧麦的教学视频。
这个他熟！看着亲切。
视频教程就是秦淮在记忆里看到的制作过程，视频教程里把江卫今的手部特写放大了，让秦淮可以看得更清楚。
看清江卫今是怎么揉面，怎么剥蟹、剥虾、处理蟹黄、搅拌、加调味料。
每一个细节，每一个动作全部都清清楚楚。
可能是因为江卫今在做蟹黄烧麦的时候还要和龚良聊天，说话的时候不能专注在做点心上的缘故，他的动作其实是慢的，不是为了教学刻意放慢的动作，但是慢得恰到好处。
同样是只做不解说的教学视频，江卫今的教学和郑达的教学，那简直就是……
秦淮只能说郑师傅哪怕不练口才，也还有很多进步的空间。
秦淮本来打算看一遍蟹黄烧麦的教学视频就去看三丁包的，结果越看越上瘾，看了一遍、两遍、三遍……一直看到第5遍，才意犹未尽的点开三丁包的教学视频。
三丁包的教学视频一开头是揉面，揉面这一段秦淮在记忆里没有看到，龚良到国营饭店的时候面就已经在案板上发好了。
按照时间估算，江卫今大概是在中午营业时间段就已经开始揉面了。
看教学视频的环境也的确如此，视频依旧是江卫今的手部特写，但是环境非常嘈杂。能听到点菜、传菜的声音，走路的声音，柴火在灶里燃烧发出的噼啪声。
三丁包的面要揉的很松软，揉面的时候就要用劲，用巧劲。用故弄玄虚一点的词语来形容就是要上手法，要让手中的面团听话。
“师父，你这个点心激励法有用吗？我昨天晚上趴在墙上听了一晚上，龚良他们家一点声音都没有，我估计他昨天晚上回家又发了一晚上呆。我觉得三丁包八成还是不行，要不你给他做五丁包吧，我也出点钱！”郑达的声音传来。
“你有多少钱？你刚转正就拿了一个月正式工的工资，学徒的时候你妈让你每个月上交8块钱，你都要讨价还价只给5块。龚伯伯抢救的时候你就已经把你的小金库全塞给龚良了，你哪来的钱赞助啊？”这是黄胜利的声音。
“我怎么没有钱了，我还有这些年攒的师父给我的压岁钱呢，我还可以去找我妈要钱！我这些年没在家里吃，没在家里喝，我都是住师父家里的，凭什么还要上交5块钱，我明天就去把这些年交的钱拿回来！”
“得了吧，你那点钱还是攒着娶老婆吧。师父，我觉得师弟说的有道理，三丁包可能效果不好还是做五丁包吧，海参的钱我出！”
“黄胜利你……”
“行了行了，你们两个这有什么好吵的。你们两个这一个月才多少钱，小年轻管不住钱，以后成家立业花钱的地方多了去了。昨天小良说了想吃肉包，我才给他做三丁包，要是三丁包没效果，过两天我再做五丁包。”江卫今笑道，“别在这里聊天偷懒了，快去干活。”
秦淮听到了两声来自不同方向的不服气的冷哼。
江卫今还在揉面。
突然，一个陌生但是有一点点熟悉的声音传来：“井师傅，您是要做海参菜吗？我家有一点干海参，要不明天我拿过来。”
“不用不用，我也有买的份额。你也别太辛苦，帮着摘点菜就行。”
一分钟后，郑达的声音再次传来，这次是压低的声音：“师父，这厂长的儿子一心想留在咱们国营饭店，他家能同意吗？现在棉纺厂的效益可是咱们这儿最好的，他家应该不缺吃的，怎么就这么想来我们国营饭店呀。”
“就你话多，干活去。”江卫今笑骂，声音变得严肃，“那是人家的家事，少谈论。”
秦淮想起来了，那个陌生的声音应该是态度很好，笑着给龚良指厨房方向的小年轻。秦淮在记忆里没注意看，没想到居然是棉纺厂厂长的儿子。
这厂长的儿子都想留在国营饭店上班，江卫今的魅力够大的呀。
也是，S级别的点心，确实值得。
揉完面后的剧情秦淮就很熟了，发面的时间江卫今应该是去吃饭了，面刚发完没多久龚良就来了，时间掐得很准。
剩下的制作过程秦淮在记忆里看过，再看一遍特写的教学视频时，秦淮还是要忍不住感叹这技术真是没得说。
全面，真的很全面！
这种手艺做出来的三丁包，卖99，不，卖199也不为过！
也难怪龚良不光瞧不上郑思源做的点心，有的时候也瞧不上郑达做的点心。这年轻的时候吃的太好了，能瞧得上就有鬼了。
这么想来，秦淮觉得龚良对自己的手艺也是真爱了。自己最开始做的翻车的蟹黄烧麦，他居然都能硬着头皮吃下去，还吃三个。
这么想想还有点感动。
秦淮把三丁包的教学视频看了一遍又一遍，根本停不下来，看到后面连具体看了多少遍都不太记得了。
等秦淮意犹未尽地退出游戏界面，一看时间，诶，12点了。
这个时间对于早餐店师傅而言，是严重的熬夜。
就算秦淮这段时间一直在黄记，起得比较晚，睡的相对来说也晚一些，这个点也是熬夜。
秦淮打了个哈欠，起身去洗漱，睡觉。
一夜无梦。
因为没设闹钟的缘故，秦淮第2天是一觉睡到自然醒，醒的时候已经8点了。
秦淮第一眼看到时间的时候还以为自己看错了，看了一眼点就开始给他发消息，发到7点，7点30分以后逐渐癫狂，甚至有点想报警。
当然，她只能想想。
秦淮从秦落的感叹号里看出来秦落很想上门看看哥哥是不是还活着，但是爸妈不让。
秦淮连忙给秦落回了个消息说自己起晚了，换衣洗漱前往云中食堂。
食堂里，秦落和晨跑的大爷大妈们已经等得望眼欲穿。
今天是周日，再恶毒的996大厂今天都不上班。
正常情况下，周日是云中食堂生意最惨淡的一天。
云中食堂的客人，一般由周边写字楼的上班族们和附近的居民组成。上班族肯定是主力军，无论是早餐、中餐还是晚餐都是主力。因此云中食堂的生意就和写字楼底下的便利店一样，工作日爆满，休息日惨淡。
当然，这个惨淡也只是相对来说的。
比如说今天，就和惨淡没有半毛钱关系。
休息日的早上8点，云中食堂坐满了人，1楼坐不下甚至坐上了2楼。
这些人里，有6点就第1批到达食堂的晨跑大爷，有习惯性早起来到食堂想买早餐吃的学生党，有强迫自己休息日也要起床吃早饭的附近居民，还有地铁通勤一小时不上班也要来公司周边的上班族。
这些人，无论是6点到的还是7点到的，都在食堂里等到了8点。
都没吃早饭。
对秦从文和陈安做的早餐基本做到了视若无睹。
得亏这两个人心理素质好，不然早就自闭了。
不过不光等饭的食客们没有吃，秦从文和陈安也没有吃，他们两个也在等秦淮来。
秦淮到云中食堂的时候都惊呆了。
什么情况啊这是？山市的早餐限购了吗？其它早餐店都不让卖包子馒头了吗？怎么一大早8点多，食堂里乌泱泱的全是人。
姑苏那边的客人追过来了？
秦淮定睛看了看一张张渴望的面容。
还行，不是姑苏那边的客人，乍看上去有很多都是云中食堂的邻居。
这个世界还是正常的。
“哥，你怎么这么晚才来呀？我都快饿死了，你再不来酥饼就要被我吃完了！”秦落一个猛虎扑食，从食堂里跑出来，抓着秦淮的胳膊哭喊，“还好你给我回了消息，要不然大家都等不及要吃爸和安哥包的包子了。”
秦淮：……
瞧你这话说的，多冒昧呀。
秦淮被秦落住着右胳膊，只能举起左手冲诸位街坊邻居和忠实食客笑着打招呼：“真是不好意思，昨天刚回来睡得晚了些，今天早上起晚了。”
“没事没事，小秦师傅你休息最重要！”
“就是，小秦师傅昨天舟车劳顿太辛苦了，今天肯定早起不了，我们都猜得到。”
“小秦师傅你的休息最重要，我们就是早起习惯了。”
“对对对，商场今天打折，我们就是坐这里等商场开门。”
“啊，商场打折吗？”
“你闭嘴！”
秦淮只能抱歉地笑着去更衣室换衣服，进厨房。
此时此刻，厨房里不光有陈安、秦从文和以安悠悠为首的帮工们，裴行和李华也到岗了，正在制作馅料。
看他们做点心的进度应该是提前来上班了，按照正常时间8点上班，这个时间应该还在发面。
小尾巴秦落也跟进了厨房，殷切地问：“哥，今天早上吃什么呀？”
“三丁包。”秦淮不假思索地道。
原本秦淮是没有打算回来做三丁包的，他列的菜单上的包子是五丁包。
但现在不是情况有变吗？三丁包迎来史诗级加强，他昨天晚上就是因为看三丁包的教程看得太过入迷才晚睡，今天早上如果不做三丁包的话，都对不起难得的熬夜。
秦落不知道秦淮在回来前就已经列好了要给她做的点心单子，她只知道三丁包是肉包，肉馅的，好吃！
比秦从文做的肉包好吃多了。
爱吃！
秦落开心地去角落吃酥饼。
但秦淮也并没有放过她。
“你作业写了吗？”秦淮问秦落，赵蓉立刻向秦落投来锐利的刀子眼。
“我……”秦落张张嘴想说空腹写作业对自己不好。
“没听你哥说的吗？先写作业，你哥这才刚来，发面还要时间，等包子出炉估计都要一个多小时以后了。昨天就没好好写作业，先去写作业，包子出炉了再过来吃。”赵蓉厉声道。
秦落：QAQ
秦落悲伤地去二楼写作业了。
秦淮开始揉面，揉面的时候脑子里都是昨天晚上看的教学视频。
江卫今揉面的动作实在是太漂亮了，娴熟、老练，每一个点都很对，每一个劲都用得很巧。
可能是因为江卫今瘸了一条腿，不像正常人那样那么容易发力，加上已经50多岁身体机能逐渐下滑的缘故，江卫今揉面的时候用力用得很巧，几乎是做到了用最小的力气揉最恰当的面团。
技术含量直接拉满。
更不要说他揉的还就是三丁包的面。
秦淮又不是第1天上网课，他作为一个非常擅长上网课的人，在看了一个晚上的网课之后，今天早上揉面的第一反应就是模仿昨天晚上江卫今揉面时的动作。
说模仿动作也不是很准确，准确来说是寻找他的发力技巧。
因此，秦淮今天揉面的时候，动作稍微有些浮夸。
陈安没看出来，他本来就是一个普通的早餐师傅，技术比一般早餐店的师傅要好那么一点点，不是科班出身。每天早上站在秦淮边上揉面偷学，都不一定能学到很多东西，现在一个多月没见过秦淮，看他揉面能看出些不一样的就有鬼了。
陈安看不出来，裴行和李华能看出来。
这两位可是专业的。
裴行的眼睛又快要粘在秦淮的手上挪不开了。
李华给他使了一个神色，裴行稍稍收敛了些，但还是忍不住小声说。
“你有没有觉得，秦淮今天和昨天好像有一点不一样？”
“我又不瞎。”李华道，“不过昨天是揉蟹黄烧麦的面，对面的要求不高可能没有使出全力。”
裴行恍然，觉得说的有道理，接着道：“他有这个手艺，怎么会想到在小区门口开社区食堂呀？”
“我要是有他这手艺我都不离开知味居，我要在知味居里横着走！”
普通人说这个话可能是夸张的表达手法，但是裴行说这个话，李华相信他是真的想这么干。
“谁知道呢。”李华淡淡地道，“相传郑思源的手艺也很好，他不也在小区门口开糕点店吗？”
“可能他们这种不缺钱的人都喜欢在小区门口吧，我要是能买得起云中小区的房子，我都不做白案厨师。”
裴行有些茫然：“不至于吧。”
李华：忘了你小子也是住附近的，你们这群该死的有钱人！
李华不想说话，静静调馅。
秦淮没注意到同事之间的交流，他在全神贯注的揉面，揉完面之后切丁，然后深刻意识到自己的刀功确实是非常不行。
秦淮只能求助刀工还凑合的裴行和李华，把切丁的活交给他们俩，继续揉面。
三丁包要做，别的点心也要做。今天是周日，明天秦落就要上课没时间全天候吃点心，秦淮得趁今天把单子上能做的都做了。
秦淮看了一眼时间，发现已经8点40分了。
等三丁包出锅，估计要九点半以后。
对于寻常的上班族而言，休息日9点30分吃早饭似乎还可以。但是食堂里有很多6点就晨跑完的大爷大妈，这个早饭时间是不是有点……
对大爷大妈妈的胃不太好？
秦淮探头，看向占据C位的许图强。
“许大爷，这包子可能还要50分钟才能出锅，您看您几位要不要先吃点别的垫垫？”秦淮看了看厨房里，“我爸和陈师傅的包子、烧麦、馄饨、油条都是可以吃的。”
最关键的是食堂里有这么多人坐着，桌上没有正儿八经的早餐，只有豆浆、绿豆汤这种汤汤水水看上去真的很奇怪。
外面有人进来，随便买点早餐带走吃或者坐着吃还会有人让位。
云中食堂不远处就是商城和地铁口，每天早上来早餐的不光有固定食客，还有很多随机乱入的野生客人。这种诡异的场景，真的会让野生客人觉得这家早餐店的老板脑子一定有问题。
开个社区食堂还雇这么多群演在店里坐着，饥饿营销也不是这么饥饿的呀。
“不用。”许图强中气十足地道，“我们不饿！”
“早上跑步都跑饱了，正好坐着消消食，50分钟吃早饭正正好！”
秦淮：……
许大爷，您听听您说的是人话吗？
您看看您边上一生不做假账，正直清廉的王大爷。
王大爷都快挖个坑把自己埋了。
