京城里除了四大名楼外,好一点的院子,‘拉铺’基本在二两银子上下,‘住局’也就三两到四两银子。
若是赶上有钱有势的纨绔公子来院子‘打茶围’‘铺堂’,那就可能赚的更多,一次的话怎么也是三五十两银子,也就相当于一两户五人之家全年的收入。
而‘挂衣’更是以看似拍卖的形式来竞拍,如果相貌娇美,有可能会到一百两也说不定。
但宁三着手改变群芳院后,就断然的‘砍’掉了挂衣这个项目,看那些还未成年的青涩姑娘们,他怎能忍心?
此次给各个项目定价时,宁三没有循着之前的规矩定下价钱,一两底线,其他全部凭赏。
宁三思考的理由主要有两点。
第一,此时群芳院里的姑娘们,服务心态同之前完全不同,再经过自己细心培训的服务技巧,其质量自然不用多说,而且宁三明文规定,就算客人只留下一两银子,也要发自内心的笑脸相迎。
第二,其实这也是宁三吃透了那些前来买笑客人的心理,他所要的不是春风一度,而是把他们全部都变成回头熟客,既然是熟客,哪有不费尽心思讨好姑娘的道理,既然讨好,那又怎么会不狂撒金银?如再按照之前的定价模式,反倒是限制了消费的上限。
在这段日子的探讨中,宁三问过芸娘,群芳院三十多个姑娘每天大概能为院子赚取纹银二百两上下,这在同行业中也已经是不错的了,扣掉所有运营成本的话,能净利润在一百两。
这二百两收入下,其中秋棠和夏荷两位头牌,基本贡献了一半的收入。但改革以后,秋棠和夏荷两位头牌取消了在他们独居雅苑的打茶围环节,只是每夜固定时间,在主楼大厅会有一场才艺的展示。
而整个群芳院的姑娘们在服务客人时,都要有意无意的流露出对琴舞双绝的两位头牌红娘推崇备至,以达到快速增加其名气的目的。
要知道,人性里,得不到的才是最好的,宁三其后的设计是,当秋棠和夏荷两位头牌的名声渐渐响亮后,只应约到商贾巨富或皇亲贵胄的府上作为贺寿或者喜宴的嘉宾出场,出场费也是百两纹银起,其他看赏...
*
前院忙的热火朝天,后院膳房里,宁三正牵着梨儿的小手闲庭信步的瞎逛着。
“我说刀叔,您这身子骨耍起菜刀还是那么虎虎生威哈。”
膳房灶台前,宁三看着运刀如飞的厨子刀叔依旧是有些心中发憷。
“尚可。”刀叔回道。
宁三冲着刀叔竖起大拇指,心想还是那么的简洁明了。
“刀叔,您这是做啥好吃的,多带出一份哦不?我也有点饿了。”
“小菜。”刀叔回道。
“你这老头,你多说几个字能要你命啊,总是两个字两个字的跟我往出嘣,能不能换四个字的?”宁三锲而不舍的问道。
“不能。”刀叔回道,脸上依旧面无表情。
“嘿,我就这不信了,群芳院我都能搞定,搞不定你这老刀客。”
宁三神秘兮兮的向旁边看热闹的梨儿摆了个‘瞧我的厉害’的手势,清了清嗓子说道:“刀叔,我有一神秘配方,可以让所有菜肴都能增香三成,你想不想知道?你若连说出四个字,我就教你...”
“一言为定。”刀叔说完,撇了撇嘴角,露出了更神秘的笑容。
“......”
心道还是你狠!要不是那把磨的铮亮的菜刀,自己早已经扑了上去。
这时,前边院子里慌慌张张跑来一个小丫鬟,见到宁三后喘着粗气急道:“公子公子,前面院子已经客满,可还有继续往咱群芳院里涌来的客人,可...可已经没有姑娘来接待了,芸娘让我赶紧来问你,有什么办法应付一下?”
宁三看着这小丫鬟,笑了笑道:“瞅你跑的,哪像个女孩的样子,慌什么。告诉芸娘,拿出我当时让他准备的梨木号码牌,按照先来后到的顺序发下去,想玩的就得等。”
小丫鬟忙点头答应着,就要返回前院去。
“哎哎,回来,还有个事儿。”宁三又叫住了小丫鬟。
“还有什么事?请公子吩咐。”
宁三想了想说道:“顺便去告诉福贵金生,招子都放亮点儿,从今天起,门前排号取牌的客人里,要是有人只取牌,不消费,把牌子倒卖他人赚钱的,给我往死里打。”
“啊?”小丫头没太明白。
“你只管通传就行了,去吧。”
看着小丫鬟离去的背影,宁三心里恨恨的想着,在我地盘,绝对不能允许黄牛党这种行为的存在!
心里想着前世大学时和唐艺嘉恋爱的时候,每次排队买电影票都会遇到黄牛党的‘勒索’,而唐艺嘉的大小姐脾气哪能消消停停甘愿排队?最后受上‘出血’的永远是宁三。
这次好不容易逮到个机会,哪还能让黄牛把钱赚去?
要赚,也得是我宁三自己赚啊~~嘿嘿嘿
转身刚要出膳房,突然,一抹凛冽的寒意从脖颈处一闪而过。
只见一把尖刀正扎在离自己不远的墙上,刀柄还在微微的抖动着。
“失误。”刀叔仍旧拿着那把大菜刀切着菜。
嘶~~~宁三倒吸口凉气。
“你可以啊,我说阿刀,这是软的不行改玩硬的了。”
“秘方。”继续面无表情。
“好好好,算你狠,明天去准备三百斤新鲜海带,放在膳房,我来教你怎么做。”一边说一边拉着已经笑的前仰后合的可爱梨儿走了出去。
“笑什么笑?再笑我咬你哦。”宁三恶狠狠的朝梨儿做了个‘凶恶’的表情说道。
梨儿笑着躲闪,一边说:“相公好像很怕刀叔哦。”
“切,怕他?我是担心他那把菜刀,年久失修的样子,再误伤了我家小梨儿,就算伤不到你,伤到花花草草也不好啊......”宁三解释着。
论厚脸皮,此时的长安,估计无人出其左右。
还没等宁三两人回到他们的小厢房,只见那名刚才来传话的小丫鬟又气喘吁吁的跑了回来。
“又怎么了?”宁三问道。
“公...公子...,芸娘让我...问你,门口..排队的客人们吵了起来,有..些人公开出银子要买前面的号码...”
梨儿从从屋前石桌上倒了杯凉茶递给小丫鬟道:“别慌,歇一下慢慢说。”
宁三明白,这是自己散出的广告开始回收利益了,只是这利益也来的有点快吧,看来这时代的人也真是好忽悠,几句广告语就形成了人传人的口碑效应,这都挤到门口来打架了。
“别慌,告诉芸娘,马上打开前庭侧门,并找人书写告示,内容就写:群芳楼开放尊贵宾客业务,只需要储值一百两纹银,便可办理群芳院尊享年卡,凭此卡,可在贵宾通道享受免排队服务,另外赠送花酒一桌,和神秘大礼。”宁三嘱咐着小丫头。
“公子,奴婢记住了,这就去,可是..可是神秘大礼是什么?”小丫鬟问道。
宁三笑着给了她一个脑嘣道:“嘿嘿,我哪知道是什么,先写上再说,去吧。”
身边梨儿好奇的问道:“这么重要的事情,相公为何不亲自去前院处置呢?”
“之前不是很多人看不好我搞的改革么,我要看看她们一会我这汇报时,脸上精彩的表情,嘿嘿嘿。”宁三悠然的说道。