快到中午,雪终于停歇。
二叔,小叔还有村子里的人,他们回家搬了桌椅过来,前院摆了四桌,后院摆了三桌,总共七桌。
“这杀猪宴,真热闹。”周柏说。
“大户人家的杀猪宴才会这样。”陈放笑着道。
杀了八头猪,十几家人分,再请些亲戚邻里,快赶上九大碗一样热闹了。要说差点什么,就只差鞭炮……
今天的杀猪宴周师傅亲自掌勺,指挥。顺便也教他的两个徒弟如何做村厨……
村厨,做出的东西可以不够精致。但味道,一定要好。
今天要做的菜肴多。
一个猪血旺,就弄了两个多小时。
猪血旺好吃不好吃,最主要是汤。其次是血旺……
如何煮血旺很多人都知道,但要做到好吃,就得很多讲究了。
猪血旺其中一道硬菜,数量最多,煮了有三大锅。然后是红烧肥肠……
八头猪的肥肠,只是清洗这些肥肠,就用了大半个小时。之后又给肥肠焯水……然后红烧。
之后还有油辣猪肺,猪骨汤,回锅肉,红烧排骨……
要开饭了,三叔将自酿的梨子酒抬了出来,70升装的一大桶,喊道:“这里有自酿的梨子酒,要喝酒自己放。梨子酒不伤胃,但如果开车,就别喝酒了。”
宾客们都已经落座。
村中的老人们听到有酒,拿起碗,过来打酒喝。
最先来的是张太公,罗太公,这两位参加过抗战的百岁老人。
“爷,罗爷,你们少喝点儿。”三叔看俩太公兴致勃勃的模样,头很大。一位103岁了。另一位,再两个月也是百岁了。
“你说啥?”罗太公假装听不见,大声道。
“喝吧,喝吧。”三叔拿罗太公没有办法。村子里,罗太公最大,脾气还不好。
“太公,少喝点儿。”陈放说。
“你吼辣么大声干什么嘛,我又不聋……”罗太公耳朵很好,眼睛却不是很好了,他还以为张晨在吼他,就要生气,然后凑过来看了陈放一眼:“小东家?”
“太公,我……陈放。”陈放苦笑。
“哈哈哈……你好久没有来看我了。听说你有媳妇儿了,什么时候能生个大胖小子啊。”
“两年内,争取两年内。”陈放嬉皮笑脸的说。
“两年啊……那时候我105岁了,不知道那时候我的眼睛还能不能看得见。”
“肯定能的。太公,您要保重好身子啊。”陈放说。
“好……”罗太公身子骨还好,可以自己走路,他现在好像忘记要打酒了,拉着陈放,闲话起来:“你媳妇儿呢,带出来给我看看。”
“暖暖。”陈放喊道。
“干哈。”赵吉阳探头看了出来。
“快过来……罗太公要见你。”
赵吉阳有些拘谨,看着满脸笑容的罗太公:“太公好。”
“哈哈哈……好。”罗太公眯着眼,凑近一些看赵吉阳:“真漂亮。小东家,好福气啊。”
据说……罗太公21岁就成为了陈家的走马队护卫队长。
走马队,也就是商队。
陈家做茶叶,主要卖到高原地区。用茶叶换区皮毛,或者活的牛羊。罗太公21水就负责商队的护卫了,年轻时候,那也是叱咤风云。
这一位,没当兵的时候,手上就见过红。在云山这个地方,爷爷辈的人,都听过他的威风。
罗太公这人有些怪。
有时候,他沉默寡言,不喜言语。但有时候,话又特别多,喜欢吹牛。
当年罗太公还有陈放的曾祖一起出川。陈放曾祖没能活着回来……
听其他人,罗太公背着陈放曾祖走了上千公路。当年如果要是冬天……罗太公肯定能将陈放曾祖背回来。
一代人有一代人的故事……
而时间最是无情。一些小众的故事,注定会消失于时间的长河之中。
“太公,打酒喝了。”陈放看后面排着队,在太公耳边小声说。
“哦……好,打酒喝。”罗太公笑道,打了酒,将陈放和赵吉阳拉到他们的桌子,一起吃饭。
开饭了……
相当于罗太公偶尔的话痨。张太公的话,真心不多。
陈放都很少看到张太公说话……
罗太公喝了一口梨子酒:“这个酒,好喝啊。小东家。”
“哎。”陈放看了过去。
“你要好好保住陈家老宅,保住老宅门前的大梨树……”罗太公说。
“放心吧,我会好好照看老宅,照看老宅外面的大梨树。”陈放说。
“那里的是梨树,有几颗还是我父亲栽种的。陈衍老东家说门前种梨树不好,梨和离……老宅门前的梨树,在抗战的时候死过一些。陈衍老爷信风水,他说门前不宜种梨树,但我父亲说梨树活得久,好种活。房前风水树,树木兴则宅旺。树木败则宅消亡……”罗太公眼眶有些湿润,喝了一大口酒。
“太公,喝慢点儿。”陈放赶紧道。这个事情,罗太公以前就跟陈放老爸唠叨,现在又和陈放说上了。
张太公也喝了一大口,依旧的沉默。张太公,心里面装着事,那好像是一道过不去的坎。
在陈放还小时候,张太公和罗太公,周太公他们的关系都不好。
至于原因,陈放听说过一些,好像还是陈放曾祖爷的死有关。曾祖爷好像是为了救张太公,这才……
“小放,听你罗太公的,要照顾好门前大树。”一直沉默寡言的张太公难得开口说上一句话。
“嗯,我会照顾好门前大梨树。”
张太公露出笑容,看了看赵吉阳:“你们什么时候结婚啊。我们这些陈家老宅走出去的老骨头,没剩下几个了,趁现在脑子还清醒的,想要再吃东家的喜酒。”
陈放看向赵吉阳,去发现赵吉阳眼眶红红的,有眼泪,随时要滑落眼眶。
前不久才送走了周太公,赵吉阳只见过周太公一面,对周太公的印象却无比深刻。
现在又接触了张太公和罗太公,赵吉阳不知道是怎么的,听着他们的谈好,能感受到他们对陈放的爱。这究竟是怎样的情感?
陈放的祖上,又究竟是个怎样的人……
陈放捂住赵吉阳的手,对周太公和张太公说:“我们很快就结婚的。您二老要保重好身子,到时候过来吃我们的喜酒。”
“好,好……”罗太公说着就想再喝一口酒,发现碗里已经没有酒了。