人在农村即将白日飞升  051 腌制泡菜和鸭蛋

类别: 都市 | 异术超能 | 人在农村即将白日飞升 | 火红的炽热崽   作者:火红的炽热崽  书名:人在农村即将白日飞升  更新时间:2021-04-09
 
苏域看着直播间的弹幕。

卧槽!

被你们猜到了!

只见随后苏域就从一个菜筐子里拿出要用的食材。

一筐白萝卜。

这一筐白萝卜搬出来。

果然,萝卜如白玉一样,还散发着微光。

“被我猜到了!苏爷家的食物都是会发光的!”

“6666!我长这么大,第一次见过会发光的萝卜,这就是传说中修仙者的直播间吗?”

“不用解释了,这又是普普通通的萝卜,我们懂得!”

苏域直接开始动手制作。

首先把萝卜清洗一遍,然后把萝卜切块。

苏域所说的腌菜虽然说是萝卜干。

其实他做的是萝卜泡菜。

萝卜干制作的时间太长了,腌制好之后还要晒个几天时间烘干水分。

相对而言泡菜就简单多了。

小时候苏域老妈经常做这个给苏域吃。

而且第一天做好,泡一个晚上第二天就可以直接吃了。

方便又好吃。

酸酸甜甜十分开胃。

苏域到现在还记得做法。

在切好的萝卜里加入大粒盐腌制,把萝卜里的水全都逼出来之后把水倒掉。

然后再换清水把萝卜冲洗干净。

将处理好的萝卜放到一边。

另开锅将水,白醋,白糖按照2:1:1的比例放进去一起煮。

煮开之后再加入一勺盐。

最终煮到糖融化,喜欢吃酸甜口加微辣的还可以加入切段的小米椒进去,和萝卜一起倒入密封罐里。

封瓶!

这就OK了!

直接等第二天就可以尝鲜了!

看着白色的萝卜和红色的小米椒段在泡菜水里咕嘟嘟冒泡。

仿佛隔着屏幕都能感受到酸甜辣的口味。

“啊啊啊!苏爷做的一看就好好吃啊!”

“我他娘第一次被一罐萝卜泡菜给馋到了!不行,我也要去菜市场买萝卜回来自己做!”

“一学就会,一做就废!我还是乖乖去超市买一罐回来吧。”

“看得我也想吃泡菜萝卜了,苏爷干脆换频道吧,搞什么户外啊?搞美食主播不是更有前途?”

苏域做完泡菜萝卜紧跟着就制作咸鸭蛋。

只见直播间镜头内,苏域往下一蹲,随后,他又拿上来一个小木桶。

这个木桶一拿上来,里面竟然散发这五彩色的光芒。

“尼玛!什么东西闪到我了?”

“五彩色的光芒?太离谱了吧!”

“不知道的还以为是RGB灯带呢。”

苏域:“大家别慌,只是普通的鸭蛋而已。”

“又来了又来了!普通的鸭蛋!我都不知道该吐槽什么了。”

“虽然说过无数遍了,但还是想说,貌似只有你家的鸭蛋是散发五彩光芒的,我们不一样!”

“我单方面宣布,苏爷被正式列入下月枪毙名单!”

“好家伙!看来99年的事情要瞒不住了!”

苏域随手从桶里拿出一个鸭蛋。

这个鸭蛋大概正好是苏域一个巴掌大。

比普通鸭蛋要更大一些。

同时,这种鸭蛋的蛋壳跟散发的光芒一样,也是呈现五彩色的。

彩色的鸭蛋,苏域都是第一次见到。

也算是活久见了。

这个鸭蛋自然是苏域从系统那边买过来的。

根据系统介绍这是修仙界一种著名家禽五彩凤鸭的鸭蛋。

现在看来,果然不一般。

鸭蛋的腌制方法也很简单。

但是想要腌出有那种流油沙黄蛋可不是那么容易的。

苏域开始制作。

先把新鲜鸭蛋用刷子刷干净。

然后用干布一个个擦干水分,鸭蛋擦干之后将其放在通风的阳光下晒干。

夏天天亮的早。

苏域腌制鸭蛋的时候已经是早上七点钟了。

太阳已经升上来了,正好给苏域晒鸭蛋。

趁着鸭蛋在晒着的时候,苏域把适量细盐倒在一个无水无油的盘子里。

再用在另外一个碗里倒入白酒。

苏域介绍:“这里大家就要注意一下了,白酒的浓度是会影响咸鸭蛋的口感,所以最好选用50度到65度的高度白酒。”

苏域说着人在直播间镜头前离开了一下,去拿白酒去了。

过了一分钟,苏域回来,拿着一瓶酒往碗里倒。

“桥豆麻袋!苏爷手里拿的那是什么酒?”

“水井坊箐翠?苏爷你认真的?你拿箐翠来腌咸鸭蛋?”

“不懂就问,水井坊箐翠是什么酒?很贵吗?”

“不贵,也就一千五一瓶吧,老子在工地拧螺丝五天工资就能买得起了!”

“神他妈五天工资,一千五在我们这抵得上半个月工资了!”

“我他娘一个月工资才两千块,这么说还不够苏爷腌一次鸭蛋的呢?人下人哭出了声。”

“纳尼?月薪两千还自称人下人?那我这个一个月工资一千五的岂不是臭水沟人?”

“苏爷,这波露富了啊!”

“水井坊箐翠腌鸭蛋,这就尼玛离谱!”

“好好的一颗鸭蛋,做成了我吃不起的模样。”

“等等!这么说,我现在连颗鸭蛋都吃不起了?扎心!”

其实苏域这瓶酒也不是他买的。

而是他从系统商城里兑换的。

除了箐翠之外,苏域发现系统商城里居然还有五粮液、二锅头、白兰地、甚至茅台都有得卖。

而且因为是普通的凡酒,价格还便宜的要死。

一瓶茅台才1000人气值。

可惜苏域对做二道酒贩子没什么兴趣。

否则的话,光靠从系统这倒卖名酒,苏域就能赚的盆满钵满了。

其实苏域以前也没喝过什么水井坊箐翠。

甚至苏域都不喜欢喝白酒。

对华夏名酒的了解也就知道五粮液和茅台了。

看了直播间弹幕他才刚知道。

啊???

自己手里这一瓶水井坊这么贵的吗?

不过贵就贵吧。

反正又不花钱。

苏域把白酒倒在碗里。

然后把晒好的鸭蛋拿回来,一个个把鸭蛋放在酒碗里浸湿,浸湿后立刻取出来,再放在另一个盘子里裹满了细盐。

所有鸭蛋都过一遍白酒和盐之后,苏域就用保鲜膜将这些鸭蛋一个个单独包裹密封好进行密封保存,放到阴凉处腌制。

一般来说,腌制咸鸭蛋春秋季节需要45天左右,夏天30天左右,冬天要2~3个月才能真正腌透,而咸鸭蛋也必须要腌透之后才容易出油以及口感好!

苏域不着急。

等它慢慢腌好。

以后只要每个季节跟着腌制就有无穷无尽的咸鸭蛋吃了。

苏域弄完了泡菜和鸭蛋。

接下来吃个早饭,苏域就可以准备进山正式寻找雷击木!

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