《水饺刑警》这部电影的剧情结构很简单，就是警察抓坏人。
更准确的一点，一个中年不得志的老警察带着同事战友，抓住一个大毒枭。
中年不得志，是电影的关键词，也是男主徐爱国身上的标签。
从一开始，剧情就一直围绕他身上的这个标签做铺垫。
即将退居二线、被一手带出来的徒弟超过、组员微微有些奇葩、办案进度缓慢、被上司不信任，连个专项资金都请示不下来………
事业上不顺利，家庭也不顺心。
老婆看不上他，嫌弃他这么多年一直没升职，工资甚至没她多，回到家就是各种啰嗦。
连带着女儿也认为徐爱国是个没有本事的人，虽然孝顺的表示自己长大后，赚钱给他养老。
但对于一个有志气的男人以及父亲来说，这样贴心之言，简直犹如利刃扎心。
也正是因为母女二人的联合“助攻”，让徐爱国下定了决心，动用家里买房子的首付款。
根据电影徐爱国和妻子的对话得知，现在一家人住的房子是租的，因为家里老人多年重病，家里一直没啥积蓄。
直至前几年老人去世，夫妻俩没了负担，终于攒够了首付，准备买个房子，了却多年的寄人篱下生活。
妻子已经开始准备打听合适房源，但徐爱国为了能够抓住崔疯子，保住自己的事业和守护父亲及丈夫的尊严，胆大包天的把首付款拿出来盘店，
徐爱国算盘打得很好，只要抓住了崔疯子，立下功劳，他就可以向上面申请，让局里报销办案的资金。
到时他再把钱拿回来，偷偷补上亏空，顺利的话，妻子发现可能性很低。
自己升职加薪，在妻女面前挺直腰板，还不耽误家里买房子，一举多得。
徐爱国觉得自己是个小天才………
而这边厢，主角团另外四个小天才，也在千方百计的给准备签转让合同的水饺店老板捣乱。
借口他们是一家人，想做点生意，只不过钱不凑手，恳请店老板宽限几天。
期间，还编了几人的关系，段龙饰演的阿龙是二哥，章兴兴饰演的小五是小弟，沙毅演的包保宝和殷梨演的霸王花是三哥三嫂。
然而众人说得再是天花乱坠，手里没有钱，店老板也不搭理他们，关键时刻，徐爱国赶到，以略高的价格盘下了这家店。
合同签完，店老板十分高兴，夸赞他们一家人齐心合力开店做生意，感情真好。
徐爱国来的晚，不知道之前发生的事，但多年老刑警的反应力，马上明白这是同事找的借口，大大方方搂过霸王花。
“没错，我们夫妻俩带着几个兄弟做点小生意，兄弟齐心，其力断金嘛。”
店老板却一脸懵逼，指着包保宝道“刚才不是说他们俩是两口子吗？”
徐爱国有些尴尬的松开了搂着霸王花的手，沉默两秒“他是前夫。”
“斯国一！”
店老板一脸惊叹“你们家玩的挺野呀，平时这种情节我只在东瀛电影里看见过，现实是第一次。”
徐爱国_（敷衍的微笑脸）
嘴贱的包保宝“其实欧美也有不少这个题材。”
其他三人“……”
“哈哈哈哈哈。”
一段开车梗，还内含了一波东瀛，观众们被逗得开怀大笑，一些老司机脸上更是浮现出男人都懂的表情。
剧情仍在继续，不管过程曲折，水饺店终于是盘下了，五人组也保证了监视大本营的存在。
下一步就是继续蹲点，并找机会把监听监控设备送进快递仓库。
然而很快，主角五人组就发现，他们想的又简单了………
水饺店内，五人组正在聚在一起开会，桌子上都是崔疯子，以及这段时间出入快递仓库的人员照片。
门铃一响，客人登门，五人组为了保密，马上手忙脚乱将资料收拾解决。
以上场景，一天时间内发生了次，主角五人组崩溃了。
之前他们在这蹲守时，一天到晚也没有一个客人登门，现在轮到他们接手，疯狂的来客人。
难道这就是新店效应……
而且随之而来的问题也摆在面前，老板换人，新店开张，却一直不开买卖，见了客人就哄走。
一天两天说是没准备好，时间长了，怕是引起周围人的怀疑。
所以，这个甭管生意好坏，必须得正经把这家水饺店开起来。
一来麻痹敌人，伪装自己，二来也为送外卖的前去安装监控并摸底作铺垫。
然而新问题又来了。
水饺店开张得卖东西，水饺还好说，速冻水饺也能糊弄过去，但没有哪家水饺店只卖水饺的，起码也得有两三样卤菜或者炒菜。
这个要是光出去买就麻烦了，而且他们资金紧张，最好是能自己做。
五人组经过内部比拼，最终选择了餐馆世家的包保宝下厨，负责煮饺子兼制作卤菜和炒菜。
很快，第一个客人上门。
点了两盘饺子和一份炒菜和卤菜，包保宝搞定送上去之后，客人赞不绝口，特别是对包保宝做的卤菜和炒菜，连呼好吃。
第一个客人取了个开门红，五人组兴奋的挥拳庆祝，两秒过后反应过来。
他们来是为了办案，客人夸赞有什么好高兴的………
不过怎么说，水饺店算是步入正轨，最后的疑点消除，他们可以把精力放在破案上面了。
不过，主角团叒失算了。
包保宝出色的手艺，让水饺店大火，络绎不绝的客人把店里挤得满满当当，门口排还着足有五六十人的长队。
除了在外监视的阿龙，剩下的四人下厨、收银、跑堂、打杂，忙得一塌糊涂。
晚间，四个人还得打扫卫生、刷碗、备明天的菜。
章兴兴演的小五累的抬不起手，面对徐爱国的指挥抱怨了一句，被徐训斥。
“干一行爱一行，这点活就累着了，一点没有职业精神，怎么赚大钱。”
小五愣了一下“我的职业好像是……警察吧。”
虽然累了个半死，但不得不说，火爆的生意让出钱盘店的老徐赚了不少，某天回到家，甩手扔给妻子一个奢侈品包包。
妻子又惊又喜，嘴上抱怨他乱买东西，脸上的笑容却止都止不住，随即，徐爱国又摔出一沓现金，表示局里发了奖金，
这下，妻子彻底不淡定了，激动扯了扯媳妇，冲向浴室准备洗澡，好好犒劳一下老徐。
人到中年不得已的徐爱国却慌了，把外套的拉链拉到顶，略带恐惧的追问。
“你干什么？为啥洗啥澡啊，我今天工作挺累的，喂，我求你别洗了，让我先吃口饭行不行………”
火爆的生意，让水饺店引来了媒体的关注，有个大网红找上门，表示愿意做一回探店视频，给水饺店引流。
当然，需要水饺店支付一些费用。
因为店火了这事，主角五人组都快愁死了，疯了才找网红引流，直接将网红赶了出去。
号称全网几千万粉丝的大网红，哪里受过这种冷遇，放话让主角团好看。
不久，一直在外蹲守的阿龙终于发现了快递仓库有人驾车离开，招呼店里的同事帮忙，却得不到回应，只能自己开车跟上，然而因为只有一人，最终跟丢了。
蹲点这么长时间，才有了一点进展，却没抓住，阿龙快气疯了，返回水饺店兴师问罪，却被刚刚卸下的四人狂怼。
包保宝“你一个人在外盯稍不容易，但我们就不累吗？
你看看我的手，这是油烫的，这是刀切的，我是抓罪犯的人民警察，现在每天却只能缩在厨房里炒菜煮饺子，你知道我什么心情吗。”
小五“你一天切过五袋大蒜、三十斤肉，以及小一百斤蔬菜吗？我现在闻到蒜味就恶心，恶心！”
霸王花“今天的流水出头，平均人均吧，你算算我今天给多少人上了菜，又打扫清理了几桌卫生。
阿龙听完都傻了，忍不住打了个哆嗦。
不过很快阿龙反应过来，他们开店明明是为了抓人，又不是为了赚钱，为何非得竭尽全力做生意呢。
涨价，必须要涨价！
徐爱国搞出了一份天价菜单，水饺、卤菜、炒菜，价格较之原来翻了十几倍。
他就不信了，这样夸张的价格，还有人来吃。
画面一转，是徐爱国满脸懵逼的脸。
画面又截到他的眼前，店内的客人，比之前还要多几番，小五跑到他身边，半是感慨，半是向看电影的观众介绍。
水饺店涨价之后，并没有将那些客人劝退，相反，不知道怎么传出水饺店的大师傅是御厨传人，价格虽贵，味道却堪比顶尖私厨。
一来二去，水饺店成了网红店，甚至不少新客人专门过来打卡。
一句话概括，水饺店红透了……
再次被逼急了的主角团，拿出了每天限量位客人的办法，总算是得到了喘息。
剩下的，就是等待快递仓库的毒贩上钩。
期间，案情一直没有进展的主角团，遭到了上司传唤，徐爱国退居二线之事再被提起。
眼瞅着弹尽粮绝，徐爱国都绝望了，突然柳暗花明，快递仓库打来订餐电话。
主角团迫不及待的从警局杀出，徐爱国亲自出马，换上装备，准备一举把监控之事解决，然而到了快递仓库，却发现这里换人了。
原来水饺店生意太过火爆，天天都是客人，毒贩心虚，怕人多嘴杂出了岔子，在主角团忙着做生意的时候，悄悄转移了。
徐爱国刚刚提起的信心又颓废下去了。
作为多年一线老刑警，他无法忍受提前步入二线的屈辱，与其如此，他不如提前内退，下海经商。
反正水饺店生意不错，没了工作，他也可以养家糊口。
然而现实又狠狠的给了倒霉的徐爱国狠狠一巴掌。
之前提到的大网红，因为怀恨在心，一直想秘密调查水饺店，专门做了一期视频，里面揭秘水饺的一些错漏。
比如水饺是速冻水饺、御厨后人是智商税、老板疑似有公职人员背景巴拉巴拉。
大网红的视频火了。
徐爱国却和其他组员被停职反省，水饺店也声名狼藉，生意一落千丈。
妻子也知道了徐爱国偷偷做生意被停职的事，大发雷霆，但看着神色憔悴的丈夫，以为丈夫是想贴补家用，忍不住心软了，也说了几句真心话。
其实从内心里，她并不想让徐爱国当刑警，这行太危险了，她和女儿天天在家担惊受怕，趁此机会，索性让徐爱国辞职。
既然徐爱国曾经做过一个爆款网红店，那就证明他是有做生意的天赋。
水饺店黄了不要紧，在开个炸鸡店或者烧烤店也行。
听完妻子的话，已经被感动的红了眼眶的徐爱国抱住自己的妻子，略带哽咽的感谢妻子的理解和支持。
妻子抱住丈夫，一边安慰，一边解说自己的计划。
开店不能没有启动资金，这些年家里也没有攒到什么钱，不如买房子的计划暂且搁置，把首付款拿出来让徐爱国创业。
听到妻子说起首付款给自己创业，徐爱国哭得更伤心了。
如果这娘们知道钱被自己砸在水饺店里，自己会被打断左腿还是右腿呢………
答案是，两腿健在。
但脸变成猪头了，并且被责令拿回首付款，否则别想踏入家门一步。
复职遥遥无期，又被妻子赶出家门。
现如今，徐爱国只剩下好好经营水饺店这一条路了，如果走不通，他就真的孤寡失业。
而另一头，一直没露面的崔疯子，则注意到了徐爱国等人的水饺店。
崔疯子人如其名，常常能做出一些人意想不到的疯狂之举，
多年隐姓埋名，这回他又重出江湖的目的很简单——没钱了。
他们这行刀口舔血，指不定哪天就没了，讲究及时行乐，平时花钱大手大脚惯了，哪怕已经决定金盆洗手，还是不改恶习。
当年崔疯子攒下的家当，经过几年的挥霍，早就不剩多少了。
一个毒枭没钱，想赚钱肯定要重操旧业。
不过由于近几年国家打击毒品力度越来越大，崔疯子觉得在国内干不长久，就有了去国外发展的想法。
但是去国外开辟新市场，手底里得有人有钱才行，所以崔疯子纠集了一帮人，打算干一票大的，捞完就出国跑路。
现在，他手上攒了不少货，想找个大买家一次性出手，但一直没有合适的。
他想继续等，但手下们一直看不到钱怨声载道，为了安抚人心，崔疯子只能选择两路并进。
一边自己出散货，一边寻找大买家。
为了出货安全，崔疯子想找一个万全之策，但没有什么头绪，直到他在狗头军师的提醒下，想到了送外卖的绝佳主意。
计划是这样的，找一个店，出点钱表示开加盟，然后简单弄几个分店作掩护，然后外卖送餐，而这个送餐，实际上是给事先联系好的买家送货。
至于为什么找加盟，一来是有层皮挡着，不至于引起怀疑，第二万一出了事，警察想查，也得先从老店开始。
当然了，这个计划漏洞不少，短时间还行，时间一长肯定暴露。
但崔疯子要的就是这个短时间，既可出些散货，安抚手下，他也可以趁机继续联系大买家。
声名狼藉的水饺店，成了崔疯子的目标………
《水饺刑警》把原版的炸鸡或者龙虾换成水饺是我的锅，当时只是考虑到水饺国民度更高，却忽略了剧情逻辑。
等我写着写着意识到不对，再改已经来不及了，只能强行圆场，希望大家见谅。
这个电影之后会很快跳过，以后我会吸取教训，尽量不犯这种自作聪明的低级错误。
最后继续厚颜求
