他们还告诉老太太说：
这样做，目的是让孩子经点磨砺。
别整天跟个长不大的奶娃娃一样，遇事只知道哭爹喊娘叫姥姥。
这话太真实了。
韩老太太一度无言以对。
“母女俩”坐了一会。
韩老太太一开始拼命责怪她对李承远太狠，一点都不通情达理，没有慈母风范！
兰疏影沉默几秒，很赞同地点头，说：
“我一向觉得，母亲对待大哥的时候，确实是很显慈爱之心。”
所以韩大哥最后被养成什么德性？
明眼人都知道。
李氏就不同，从小就很有反抗精神。
韩老太太一直说她不如韩岳一半的文静。
不过她这股闯劲很讨韩老板喜欢。
也幸好有严父教导，李夫人这个名号在绍阳城里才那么响亮。要是李氏没病死，韩家至少还有半个合格的接班人，不至于垮。
有上一辈的案例做对比，韩老太太没话说了。
她忍不住想起亡夫。
短暂的悲伤过后，她不知不觉把外孙抛到脑后，思路很自然地转向福顺楼。
兰疏影从容应答，一派自信，让老太太欣慰不已。
生意上的事，老太太其实不怎么能听懂。
尤其是女儿定的那些方案，天书似的。
兰疏影索性止住话头，要带她去现场看。
老太太欣然答应。
这趟来看女儿，她忘了两件事。
一是忘了去跟外孙谈谈心；
二也没想起来催促李邓两家的亲事。
只惦记着亡夫的心血咯！
福顺楼门外，鞭炮声震天响。
兰疏影拢着她耳朵。
过一阵，等鞭炮停了才带老太太进去。
开门大吉！
新来的三个伙计干活很有劲，笑脸迎人，确实有点腼腆和生疏，那股热情却很能加分。在他们的带动下，原来的几个老油条也不敢大意了。
为了想争取到东家设立的那笔高额奖金嘛！谁还跟钱过不去呢？
蒋大厨带着学徒在后面忙活。
一份份菜单往里送，香气往外跑，勾得新老食客们馋虫直冒，大多在伸着脖子朝那边看，希望下一个托盘是朝自己桌上送的！
兰疏影设了几个玩法，都是后世常见的。
比如满额即赠免费菜品；
邀请朋友过来吃饭，送满减券；
还有拼单、抽奖、试吃，等等。
现代人已经习以为常的东西，放到这儿却是让食客们耳目一新，酒足饭饱一出门，还没忘记帮她宣传。
韩老太太满脸堆笑。
她年纪大，搞不懂这些花样，可她不瞎，这两层楼都是热热闹闹的，厨子们忙得停不下手，可见生意红火得很呢！
唯一出了纰漏的，就是柜台了。
那个掌柜，上次见面就十分奸猾。
兰疏影还以为，他在福顺楼干了那么多年，别的不行，算账的本事总该过关吧？
结果简简单单的满减就让他手忙脚乱。
过来结账的客人不知不觉聚了一排。
前面还有被他算错账的，拍着桌子正生气呢。
“我去看看。”兰疏影说。
韩老太太遇到这事很紧张，不过她本能地觉得，闺女一定能处理好！所以赶紧推她：
“你快去，快去，别顾我了。”
兰疏影走到柜台边，屈指敲了两下桌面。
食客们认出她，坏情绪稍有缓解。
那个生气的人一愣，也拱拱手：
“李夫人。”
掌柜后背全是汗，额头周围的头发黏成一团，惊惶又求助地看她。对上那双沉静的眸子，他又虚了，怂巴巴地继续埋头打算盘，越打越乱。
“你这到底算的什么账？！”
这句真不是兰疏影骂的。
而是最前面的食客。
他像被触了逆鳞，忍无可忍，一把抢过算盘，噼里啪啦，没几下就出了精确的结果！
他怕大家不信，还报出了每道菜的价格、本单折扣、邀请朋友过来的优惠，果然数字都对得上，末了梗着脖子说：“这还没算你们少赠的一碗甜酒呢！”
兰疏影噗嗤一笑，给他倒了一碗。
这是她让府里厨娘做的糯米酒。
甜度适中，不怎么醉人，送过来之后还专门拿井水镇过，清凉解暑。
那人一口气喝完，抹抹嘴，赞道：“爽快！”继而跟她抱怨，说她不该找个滥竽充数的家伙来管账，实在太耽误事了。
正说着话，外头呼啦跑进来一个人，上来就找掌柜。
原来这也是被算错账的，走到路上才反应过来。
第二个了。
兰疏影脸色沉了下来。
掌柜弓着腰更显佝偻，直往柜台另一头缩。
喝完甜酒的食客一脸无语：“错了你就认，给人补钱！你光躲有什么用？谁家老板要是请你做事，简直是生怕账上不出岔子！”
这是多拿了的，那难道就没有少收的？
“说得对。”兰疏影道。
被他气怒之下连带着喷了，是大实话，她一点都不气。
本来就想把掌柜换下来的。
可惜，这年头的伙计好找，识字又会耍算盘的就难了，培养一个也得过段时间才能上岗。
她目光转动，忽然跟那食客说：“这位先生说话很有见地，可认识什么好的账房人选吗？”
对方微怔，察觉出她话里的信任，突然哈哈大笑：“李夫人，那你看我怎么样？！”
交谈后得知，这位食客名叫张洞庭。
他之前在外地做账房先生，因为族中有事叫他，这才回来的。最近在家过得安逸，他正想过阵子在城里找份活干，就不再远行了。
正是瞌睡时候被送了枕头。
张洞庭本就瞧不上掌柜的无能，他身后排队的这些人，就成了他展示才能的一次机会。
在兰疏影的示意下，他挤进柜台，请食客上来。
一笔一笔，算得又快又准。
韩老太太见风波平息，真是哪哪儿都快活。
下午，福顺楼里终于空出来了。
“没想到生意这么好，幸亏妹妹聪明找来这些人帮忙，呼……”
韩岳是中途被抓壮丁的，累得够呛。
福蕙也没闲着，在厨房沾得满头油烟。
还有兰疏影从李府叫来的下人，端盘子擦桌子，手腕酸胀。不过比起酒楼原本的六七个伙计，他们症状还轻些。
“今天到底赚了多少？”韩岳好奇道。
