正月初一是此时比较重要的节日，成为“元日”，又称“元正”、“正旦”。因为处于一年之始、四时之始、一月之始，又称“三元”或者“三正”。每年此时，上至皇室贵族，下至庶民百姓，都会举行各种形式的活动来庆祝。
朝廷会举行元日朝会，晋人傅玄的元日朝会赋描绘了朝会胜景：
前三朝之夜中，夜燎晃以舒光。
华灯若乎火树，炽百枝之煌煌。
六钟隐其骇奋，鼓吹作乎云中。
在民间，百姓以家族为单位进行庆祝。荆楚岁时记中说，人们闻鸡鸣而起，族人不论老幼，穿戴整齐，按序贺拜，然后一起喝椒柏酒和桃汤。饮酒的次序与平时不同，乃是先幼后长。在中国喝酒的先后历来规矩重重，这个规矩相对反常。这个是因为少年人喝这个元日的酒，那是喝一次长一次，意味着长大成人，是值得庆贺的事；但是老年人喝这个酒，那是喝一次老一岁，不值得期待啊。
刘牢之让刘柱通知了家里及工坊里面管事的人，参加今天在宴喜楼大厅里的的庆祝会。一共通知到二十人，正好坐满了两张大圆桌，每个座位都写着名字，大家按名字入座。菜品非常丰富，有宴喜楼的特色菜，也有刘牢之刚从京口带回来的海味，更多的则是刘府的私房菜。
刘家的这些管事的相互之间大都熟识，见了面相互问好寒暄，一时气氛热烈起来。菜品川流不息地上来，眼见众人到齐，时间也差不多了，刘牢之站了起来。正在交谈的人见了，马上停了下交流，四周一片寂静，静等着刘牢之讲话。这位小郎君年龄虽小，却已经是刘家产业的掌管人。去年的时候主母何氏还会偶尔过问一下，今年则已经完全放手了。
刘牢之清了清嗓子，环顾众人，说道：“各位都是我刘家产业里面有身份，说了算的。这一年来，刘家的产业蓬勃发展，各位功不可没！今天是正旦，把大家召集起来，主要是念及大家这一年的辛苦，略备薄酒，以表心意！”
“在座的各位有很多是跟着家父征战过的前辈，也有很多近期加入的行业精英，小子年纪幼小，见识浅薄，蒙各位不弃，尽力辅佐，小子感激不尽，这里谢过了！”说罢团团一揖。众人连说不敢。
“去年收入非常可观，因为年前我去了京口，所以还没有详细地盘点，临行前吩咐给大家的红利比去年增加五成，详细的分红还要等盘点以后再定！”
此言刚落，席中便一片叫好！秋后各行业的收入猛增，大家都是能感觉得到的，心理也一直期待着能有好的奖励。刘牢之待下素来慷慨，奖励应该不会少了！大家都是过惯了穷日子的人，难免对钱财看得重些。这些日子有些管事已经开始有些小动作，刘牢之已有耳闻。只是今天这等日子，刘牢之不想提起来影响大家的食欲。产业扩大必然会伴随着这种事情，等着过段时间立下规矩、采取措施，慢慢地也就遏制住了。
“酒宴开始前有两件事：一是梳理一下管理体系。因为刘家的生意刚刚起步，很多的产业是新设的，划分的权责不是很清晰，现在趁这个机会给大家梳理一下。
先把我刘家产业的这些人员，划分为三个级别。主管、管事和普通工人。
主管现在是四个人。刘柱，主管农林牧渔的生产；刘颂，负责各协调各工坊运作；刘安，负责酒店和食品的管理；刘平，主管刘家的安保工作。这四位主管下面有哪些管事，都已经列在纸上了，你们传看一下。现在请四位过来领取各自的印章和职责范围，即日起生效。大家欢迎！”在众人的欢呼下，四位主管上前领了印章和写着职责的纸，给刘牢之行了礼。
这几位都是最早的主管，虽然没有大的才能，也是中规中矩的守成之人。在座的管事们，不少都是从酒楼里选出来的，老领导刘安也难免会过问他们的业务问题，这次分清职责，以后能顺利些。
“管事，因为有不少新任命的管事，大家可能还不熟悉，现在我给大家介绍一下，这是玻璃工坊的何增管事，发酵工坊的刘能管事，一品汇的管事胡风，铁器工坊的管事陈沿，畜牧组的赵瑞龙管事，木工作坊的李敏管事，陶瓷工坊的魏成管事，陶土组的钱江管事，土木工程组的杜笙管事，第一农庄的赵艾管事，第二农庄的张存管事，宴喜楼的假管事周衍，年后将接管宴喜楼，一品汇的假管事姜宁，年后到京口开设一品汇分店，最后两位是我的两位侍从队长，刘顺之和孙乾。”
刘家的这些人大都不是专业人才，都是在实干中表现得比较好的人被提拔起来的。这些人对管理其实大都一窍不通，用得是自己的土办法，但是刘牢之手上没有管理人才，只能这么将就着了。
“第二件事是关于今年的发展规划，我这里简单说一下。农业方面，今年将在扁担河两岸治理圩田，规模跟前面两个农庄相同，准备组建桑蚕作坊；畜牧业方面，今年着重增加饲养家禽的规模；工坊方面，今年要跟何氏合作兴建造纸作坊。暂时就是这些方向，大家有什么意见，随时可以跟我提出来。”
众人俱都默不作声。
刘牢之见了，知道这个时候不会再有人扫兴进言，也不勉强，大声说道：“希望大家在新的一年里，再接再厉，更创辉煌！下面我宣布：开席！”
大盆米饭，整个的猪头，大坛的桃花仙白酒……菜品异常新颖丰盛。这是刘家的私房菜，便是有钱，在宴喜楼也吃不到。正月初一的宴席，管事们大快朵颐，酒足饭饱，吃的心满意足。用后世的话讲，这是一次团结的盛会，胜利的聚会。
跟管事们吃完酒宴，刘牢之回到府里，到后院向何氏详细地汇报了一遍。
“大郎，你这两年置办产业，搞得红红火火，家里也宽裕了不少。我虽是个妇道人家，也知道世道艰难，你也不要过于执着这些！咱们这样的人家，也不靠这个安身立命！”何氏现在对家里的产业已经不怎么关心，多数是放手给刘牢之去折腾，只是商贾是贱业，何氏怕坏了儿子的名声，便想劝儿子多读书练习武艺，将来挣个功名。
“母亲放心，我省的。”
“你上次送给姐姐的那辆果下马车，样式虽然简朴，内里设计却极为巧妙，车行驶起来非常稳健，即使在坑洼的土路上，也没有颠簸顿挫的感觉，坐久了也不觉得腰酸。你姐姐非常喜欢，常常驾了出去访友。有坐过的对它称赞不已，找了高手匠人想要仿制一辆，却愣是没有一个能够做出来的，只好再寻到咱们家里来！这段时间，老是有人托请，想问问能不能让咱们工坊也给制一辆。”何氏说道。那马车看着平平无奇，实在看不出异样。
刘牢之笑道：“母亲容禀，那马车看着平常，其实有几个关键的地方却使用了精巧构件，制作极为不易，成品率不高。光这些构件，就做了三个多月。虽说现在逐渐摸清了思路，还是极费功夫。况且制作构件的材料，也极难炼制，制作这么一辆马车，所费可着实不低。我们铁器作坊现在主要在打制农具，专门拿出人员来做这些东西是划不来的！况且母亲还没有这么一辆马车呢，怎么能让外人先用了去！”
何氏笑道：“你别拿我作伐。你且说个价格，要是实在昂贵，她们自然也就不要了！”刘牢之颇觉诧异，母亲执意要问，看起来这托请的人，来头不小。
刘牢之在心里估摸了下，直接报了个高价：“既然母亲这么说，我就先报个价格。像是姐姐那样的小马车，一千两纹银；正常大小的中号马车，要一千五百两纹银；如果是走官道的，能够在里面睡觉的，叫做四轮马车，这个需要三千两纹银。定制马车不能超越规制，所有的马车定金要付一半，另一半提车时付清。不过这么这类马车极费时间，至少要等三个月，要是四轮马车的话，需要五个月！”
其实马车的成本并不高，主要的部件就是弹簧，其他木制部分最烦琐的地方反而是由学徒来干的。只不过刘家的木器作坊和铁器作坊，现在正在全力地赶制农业机械，像是播种机、收割机以及常用的锨、镢、耙、锄、镰、镐和耙子之类的，以备春耕。刘牢之实在不想拿出有限的生产能力来要做这种奢侈品，这才抬高价格，故意方宽货期。
这价格听得何氏直咂舌不已，半晌方道：“这也太贵了！”
“不贵了！”刘牢之强调道，“要是容易做，别人看一眼就仿制出来了。咱们家的这个马车，就是全部拆开给他们看了，他们也做不出来。因为有些部件，现在只有我们能做。卖的不贵都对不起这车的身份！”
何氏被他逗得扑哧一笑，点点头道：“这个且不说，把价格报给他们就行了，要不要使他们自己的事情！”
