秘制红油和秘制蒸鱼汁，都是姚禹通过系统任务得来的大杀招。
这两个配方，可以将所有蒸鱼系菜品和红油川菜的口感提高一个层次。
陈立自身实力并不弱，与玉食榜前三百名的厨师差距也没有想象中的那么大。
只要他以后多掌握几个类似秘制红油的秘方，想要将自身排名提升上去完全没什么难度。
话不多说。
赛题被抽选出来后，陈立和秦纤纤便进入后厨开始比试。
与两位选手一起进了后厨的，还有厨协的工作人员、公证员和记录员。
至于姚禹和仁和馆的其他厨师，都留在了前厅。
这也是冲榜战的规矩。
为了保证冲榜战的公平，挑战者在上门挑战时，一切与比赛不相干的人员都不能留在后厨观战。
姚禹等陈立和秦纤纤进了后厨，便来到一位年轻评委身前打听道：“哎，老于，这位挑战者是什么来历啊？”
年轻评委姓于，名叫于德禄，是申城厨协专门负责冲榜战考核的理事。
前几年姚禹每次接到守榜任务时，于德禄都会带着挑战者上门，然后看着他们一个个被姚蛮子虐得泪奔离去。
于德禄和姚禹也是老熟人了。
他挑眉坏笑道：“怎么？动心了？决定答应人家的要求，做她男朋友了？”
姚禹脸色微黑：
“别胡扯，我就是纳闷。这个秦纤纤，看上去也才十六七吧？怎么就能发起冲榜战了？”
“冲榜战不是有规定，必须是年满十八，且拿到高级厨师资格证的厨师，才能提交冲榜申请吗？”
于德禄点了点头：
“是啊，规矩没变。”
“我一开始也意外，等审核了秦纤纤的资料才知道，她只是看着脸嫩，其实已经年满二十了。”
“而且，这位秦纤纤的来头也不小，是西山省晋阳市那位醋王的女儿。”
醋…醋王……
姚禹顿时咽了口唾沫：
“就是那位三年前有人调戏了他女儿，然后他就提着菜刀追了那人八条街的醋王秦无宓？”
“没错，就是他。”于德禄点头，幸灾乐祸道：
“三年前，秦无宓的大女儿秦妍妍差点被人袭凶，然后晋阳醋王带了几个小徒弟追了那人八条街，直接把那个小流氓打了个半死。”
“如果让秦无宓知道你敢勾搭他小女儿秦纤纤，你说秦醋王会不会飞来申城把你乱刀砍死？”
“我没有，别胡说，怎么会，少造谣！”姚禹被于德禄一吓，直接来了个否定四连。
纣（粥）王顾轻舟，醋王秦无宓，唐（糖）王绍世勋，霸王刘康荣……
这些都是沙雕网友们给某些麒麟榜大佬起的绰号。
纣王、醋王、唐王就不说了，看名字就知道特擅长做哪种类型的的菜。
至于霸王刘康荣，因为他很擅长拿甲鱼和乌龟做菜，所以就混了这么一个名号。
相较而言，霸王还算好听的。
另外还有一些麒麟榜大厨，也不知是倒霉催的，还是得罪了什么人，竟被起了一些鸭王、鹅王、海王、螃蟹王之类的名号。
气得当事人直想拍桌子骂娘。
醋王秦无宓，是祖宗八辈专门酿醋出身的西山厨子。
只要是做要需大量用醋的菜肴，就没有哪位厨师能赢得了他。
秦纤纤既然是他的女儿，那么有实力发起冲榜战也就不足为奇了。
只是姚禹还是有些纳闷：
“秦纤纤没有参加名选赛吗？以她的实力，打进全国联赛不难吧？怎么会选在这个时候发起冲榜战？”
于德禄说：
“参加了，只是运气不好，在一百强进五十强时遇上了本次的京城赛区冠军李伯驹，被直接刷了下来。”
“要不是连全国大赛的入场券都没拿到。她也不会这么快申请冲榜战。”
“这位姑娘，还想着赶紧上榜，然后以玉食榜新秀的身份再次回归名选赛呢。”
本届的名选赛与以往不同。
在大量海外高手参战的情况下，为了避免全国总冠军被外国厨师拿去，名厨会和厨协才破例允许玉食榜厨师参赛。
姚禹闻言，不禁有点同情秦纤纤了：
“这姑娘的运气确实不行啊。冲榜战九战九胜，如果今天她能抽到其他赛题，那她还能有赢的希望。”
于德禄一怔，说：
“听你这意思，陈立非常擅长做鱼？你对你师弟那么有信心？”
姚禹没有多加解释，只是说到时候你就知道了。
两个小时的时间说长不长，水水论坛聊聊天，很快就过去了。
下午四点半，陈立和秦纤纤的对决结束。
餐厅服务员将两人做好的菜品端上前厅评委席。
徐云乐、江源等厨子，此刻也一个个伸长了脖子，想要看看两人做了什么菜。
根据冲榜战规定，为了避免评委出现先入为主的情况。
在评委给所有菜品打分之前，传菜员是不能告知评委，哪些菜是哪位选手做的。
只有如此，评委才能做出最客观的评分。
评委们认不出选手的菜品。
站在评审席旁的姚禹却能一眼分辨出哪些菜是陈立做的。
不过，他不能说出来。
否则就是破坏规矩，妨碍比赛公正。
此时，评委席上一共摆着六道菜品。
其中，清蒸鲈鱼、水煮鱼片和冷菜茄汁草鱼是陈立的作品。
另外三道什锦鱼丁、酥蒸小鱼、糖酱鱼则是秦纤纤的菜品。
菜品上齐之后，评委们开始从凉菜茄汁草鱼和糖酱鱼开始品尝，然后又依次试吃了什锦鱼丁、酥蒸小鱼、清蒸鲈鱼和水煮鱼片。
陈立做的凉菜比较一般，分数不及秦纤纤做的糖酱鱼。
可是，当评委们开始品尝清蒸鲈鱼和水煮鱼片之后，几位评委的表情就变了。
这……
这味道绝了啊！
“这两道菜的口感大大出乎了老夫的预料。简直…简直就像是姚禹这种层级的厨师才做得出来的。”
三位评委当中，最年长的评委感慨道。
于德禄仔细品尝过这两道菜后，也感觉非常惊艳。
他想起了姚禹刚才说的话，这才明白，姚禹为什么会对陈立有信心。
果然……
陈立毕竟是姚禹的师弟。就算他目前排名垫底，也不可能真的像表面上那么简单。
念及于此，于德禄心中了然。
不过他也没有说破。转头便与其他两位评审讨论，该如何打分。
经过数分钟的讨论后，三位评委分别给六道菜打出分数。
最终，陈立以总分领先2.3分的优势，终止了秦纤纤的冲榜之旅。
