不光是购买东西的人,商品也是非常的具有Z国特色,包括成塑料桶装的辣椒酱,还有大罐的剁椒,还有腌制萝卜条,都是在江州能买到的那种具有Z国特色的食品。但与国内不同的是,虽然包装瓶的样式和里边的食材是Z国特色的,但瓶罐外面的说明包装是用英文贴上的符合孟城的M国标签,但这并不影响我们采购商品。
我们像是在巨大的集装箱里,浏览着各种各样的蔬菜瓜果以及肉类,挑选可供烹饪的食材带回去加工,准备中午大吃一顿地道的Z国菜肴。
由于我们可能只吃中午一顿,所以尽量选择了一些分量较小的食品和佐料,包括油、盐、酱、醋和辣椒酱,还有鸡肉、牛肉、大虾、生菜、豆制品,以及香蕉、车厘子等水果,对食物疯狂的采购。
在恍惚之间,我似乎正在江州最大的农贸市场采购一样,觉得非常有感觉。
这里从不同的肉类到海产品,从各式各样的蔬菜到水果,再到各色调味料,可谓应有尽有。还有各种小扫把、小工具、小毛巾等等,Z国常见常用的杂货商品都是一应俱全,包括厨房烹饪用的刀具,碗筷等都有。
我们挑选了最便宜的筷子和碗,大肆采购一番,准备中午暴吃一顿。在急速的采购中,我们大包小包拎了三塑料袋子,然后赶紧奔出超市。大家在出租车上谋划着分工协作,思考做几道菜、如何制作等等,最后直奔入住的波地酒店。
这座公寓式的大型酒店,在3楼有一大间所谓的客户烹饪间,无非是有16个灶台排成两排,并且还有一大片餐桌区,是让客户自给自足吃饭的地方。坡地酒店这样的设计让我感觉像是一个可以长租长住的酒店,类似国内那种一次交几千元,然后租一个月的长租酒店,并且还可以自己烧饭做饭吃饭,体验还算不错。
眼看中午时间所剩不多了,下午2点还要进行赛前的适应训练。我们赶紧烧起炉灶,做起来、吃起来、喝起来!
“哎美女们,菜一定要烧熟啊,不然吃了下午拉肚子,晚上比赛就悲剧了!”作为品鉴师,我果断对张子涵和夏语蓉说道,提示一个最基本的要求:烧熟!因为对于菜品的味道和色泽,我其实不敢奢望太多,毕竟女神都是在天上飘着的,平时下厨房的机会应该不多,所以只要能做熟,我觉得就可以了,即使再难吃,放上一点老干妈调味酱也是一道美食,至少比连吃一个星期的炸鸡要强很多。
我还要给女神们打打下手,包括布置餐具,摆摆桌椅,还有为女神们在旁边加油助威。我努力而有诚意的喊着:“加油加油,必胜必胜!烧起来做起来!”
酒店的自助厨房还提供烹饪用的铁锅以及炒菜的铲子等厨房基本用具,可以说是非常完美,很有居家过日子的感觉。
在女神们一阵犀利的操作后,两位美女竟然在极短时间内做出了四菜一汤!我大为震惊,但由于没有电饭锅,所以没有做米饭,我们只得把从超市买来的非常难吃的大黄面包作为主食。按照张子涵的话说,“尽量多吃菜,少吃主食!”主食大面包确实味道不咋样,尤其是在与正宗Z国菜品的比较下,更是可有可无、难以下咽。
四道菜美味无比,第一道是香菜炒牛肉,不知道这是谁发明的一道菜,反正就是鲜嫩牛肉与香菜合在一起爆炒。
基本流程是牛肉先下锅爆炒,再放入香菜,端上来品尝,发现牛肉鲜美可口、红润有劲,味道非常不错!询问之下发现张子涵用淀粉对牛肉进行腌制,这种手法在M国是不可想象的,在M国肉就是肉,还抹什么淀粉,你是在忽悠我吗?!但是在Z国传统的菜肴中,将肉类用淀粉和酱油等腌制,可以使肉类更加鲜嫩可口。
第二道菜是红烧仔鸡。这是从超市买来的一只仔鸡,切成小块,配上鲜绿小辣椒和老干妈蚕豆酱烹饪。瞬间,又辣又咸,非常可口。色泽上也有老抽酱油的加持,可以说是无敌天下,微微有红中带黑、黑中带红的颜色,口感辣味十足。
第三道素菜是清炒大白菜或者叫娃娃菜,不知道M国对大白菜叫什么,反正我们在超市买菜时,只关注菜的样子,不关注菜的名字,反正在国内叫做娃娃菜或者是小型大白菜就对了。青绿色的娃娃菜炒出来很有春天春光明媚的感觉,与前一道红烧仔鸡相互配合、相得益彰。
第四道菜是家常豆腐,由夏语蓉制作,基本上除了豆腐没有其他配料,完全是通过油的煎炸和翻炒的方式完成,再加上另一种酱料的调制,但不是太咸,而且外焦里嫩,入口感觉很好。虽然没有放花椒和辣椒,做成麻婆豆腐的口味,但个人感觉还是味道十足,回味无穷。
最后一道汤比较有特点,是玉米排骨汤。两根巨大的玉米被剁成一小块一小块的放在汤中,很少的四五个排骨在里面作为点缀。其实这道汤主要是品尝玉米和汤汁,排骨只是作为配料,起到提鲜和上油的作用。
整体上,四菜一汤还是偏荤,个人感觉两位女神还是非常犀利。张子涵制作了两道主菜牛肉炒香菜和红烧仔鸡,以及一道素菜清炒娃娃菜;夏语蓉负责了玉米排骨汤和家常豆腐的制作;我主要负责在旁边呐喊助威,比如“真棒!”“这道菜做的太好看了!”“哇,还能这样做,真是犀利!”“哇,没想到你人长得漂亮,还会做这么好吃的菜,太好了!真的上得厅堂,下得厨房,美丽美丽!”
反正我就是各种恬不知耻,浮夸无比的赞扬和表彰在四周回荡。夸的两位女神时常哈哈大笑,时常对我的胡说八道无可奈何。
张子涵回头微笑着对我说:“你还没吃呢,怎么知道好吃?说的也太夸张了吧!”她的笑容轻柔而温馨。
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