太湖三白，既是指太湖这里的三种名贵食材，也是一道菜名。
油炸银鱼、清蒸白鱼、酒呛白虾，这三道菜都只是使用了太湖三白中的其中一样食材，而太湖三白这道菜，却将三白全部包含了进去。
瞧了一眼食谱，陈墨心中有数了。
“太湖三白，是将三种食材的鲜美发挥到极致的料理，而真正的新鲜，其实就来源于食材本身的美味。”
陈墨拿出一块老豆腐，将豆腐先切成了小块，放入事先准备好的砂锅底部。
这个砂锅很大，和普通的脸盆差不多大小。
先从筐里挑出几条白鱼，用龙雀快速的处理、切片。
然后将新鲜的白鱼片摆放在豆腐块上。
接着，陈墨又从筐里挑出一些白虾和银鱼，依次整齐的摆放在豆腐上剩下的位置。
加入太湖水，将豆腐覆盖即可。
上中火煲制。
焖煲大概15分钟，时间再长的话，新鲜的鱼片和鱼虾的肉质就老了。
中间每隔5分钟就要加一遍水，不揭开砂锅的盖子，只是沿着砂锅盖子的边缘倒入清冽的太湖水。
当15分钟后，陈墨将锅盖揭开，一股白灼的热气直冲上天。
雾气散去，菜品的真容呈现在众人眼前。
白鱼的鱼片如同粉白色的陶瓷一般，白虾变成了半透明的晶莹色，银鱼则变得几乎透明。
整个砂锅发出“咕噜咕噜”的蒸煮声，豆腐随着热气不断的耸动，带着豆腐表面的鱼虾颤抖，就好像活了一般。
撒上少许胡椒粉，陈墨便将砂锅抬到了空置的台子上。
太湖三白，成功！
众人不顾眼前的热气，纷纷涌了上来。
一股股浓浓的香气，漂浮在砂锅上空，似乎凝固一般，迟迟无法散去。
“好香啊”有人情不自禁的说道。
“来，大家尝尝。”赵玲端出一个木碗，里面都是筷子和勺子。
众人立即争先恐后的品尝起来。
“嗯，这鱼片真滑嫩啊，还没来得及嚼，就忍不住吞下去了。”
“银鱼竟然这么鲜美，不用油炸也很好吃。”
“这白虾的滋味太鲜美了，连壳带肉我就给吞下去了。”
老村长拿着勺子喝了口汤，胡子立即飞起来了。
“天呐，我在太湖边上这么久，还从来没有喝过这么鲜美的汤呢。用这三种食材做出来的汤汁，滋味的鲜美，简直无法言喻，真是太好吃了！”
所有人都在品尝着湖鲜的美味时，贵湖生却拿起勺子，挖了一块豆腐品尝。
陈墨看在眼里。
“怎么样？”
贵湖生说道：“这块豆腐是这道菜的关键，它让三种食材将各自的鲜美发挥到了极致，而当这道菜完成的时候，豆腐因为吸收了汤汁，也变得无比的鲜美，如果要我来说的话，这道菜应该是四鲜才是。”
听了湖生的话，陈墨觉得将这道菜传给湖生，绝对没有传错人。
拒绝了太湖村渔民们的再三挽留，陈墨和赵玲准备踏上接下来的旅程。
临走前，陈墨将“太湖三白”这道菜的食谱也传授给了贵湖生，他相信，太湖这儿，很快就会回归正轨。
陈墨和赵玲走出了很久，回过头来还能看到渔民们热情的招手。
“陈墨，看不出来，除了做菜，你还有高屋建瓴的眼光嘛。”赵玲主动说道。
陈墨嘿嘿一笑。
这种事，解释不清，索性就打个哈哈过去。
但见陈墨这幅模样，赵玲倒是觉得此人似乎更深不可测。
陈墨瞧了一眼系统里的任务面板。
紫色史诗任务“第一次试炼”已经有了进展。
城市：110；（苏州）
菜品：140；（太湖三白）
菜系：13。（苏菜）
“陈墨，我们接下来去哪里？”赵玲问道。
“松鹤楼。”
陈墨完成了上一个支线任务的时候，得到的线索就是：观前街，松鹤楼。
松鹤楼，位于苏州著名的观前街，始创于清朝乾隆年间，是传统苏菜的代表，这里的松鼠桂鱼，可以说是天下闻名。
和赵玲登上公交车，直奔观前街，这条街在苏州，就相当于是一条美食步行街，各种美食呈现在这条街上，甚至让食客们都挑花了眼。
陈墨瞧着热闹非凡的观前街，心想要是能把春风里打造成这样的美食街，那可就了不起了。
更让陈墨欣喜的是，虽然中国美食衰落，但观前街这里似乎并没有受到什么影响。
各类美食依然应有尽有，只是食客们稍显少了一些。
按理来讲，如果这里有这么多的美食，食客们应该蜂拥而至才对呀。
“陈墨，我有点累了，还没到吗？”赵玲眉头微皱，嘴巴微微嘟了起来，语气中带着三分娇气。
平时都是在台里主持节目，最多就是站着的时候多一些，哪像这般，穿着高跟鞋走了这么久的路。
“咕噜”
赵玲的脸马上红了。
看起来不仅是累了，肚子也饿了。
陈墨抬头望了一眼，幸好，松鹤楼就在不远处。
“坚持一下，前面就是松鹤楼了。”
终于达到目的地，两人被门口的迎宾人员带到座位上。
刚一坐下，赵玲就将高跟鞋脱下，使劲的揉着自己的脚踝。
陈墨看了一眼赵玲洁白的小脚，连忙将目光转向别处。
“陈墨，你听说过这家酒楼？”赵玲看着周围的环境感觉还不错，便向陈墨问道。
陈墨点了点头，回道：“只是听说过，这也是我第一次来。”
“两位，点了什么？”服务员拿着菜单走了过来。
陈墨拿过菜单一瞧，我的妈呀，怎么这么贵！
赵玲发现陈墨表情的变化，探过头来瞧了一眼，也不禁咋舌，说道：“你们这菜怎么这么贵呀？”
服务员见两人的模样，露出一副不耐烦的表情，语气高傲的说道：“我们松鹤楼，那可是全苏州都赫赫有名的大酒楼，价格自然贵一些了，你在我们这能吃到的口味，在别处可绝对吃不到。”
陈墨指着菜单上的招牌菜说道：“就这道菜吧，再来两碗米饭，抓紧。”
服务员白了陈墨一眼，重重的收过菜单，转过身去小声嘀咕了一句：“穷鬼。”ntent
我有一座美食屋
