美食从和面开始  第250章 隔空装逼可还行?

类别: 都市 | 都市生活 | 美食从和面开始 | 糖醋虾仁   作者:糖醋虾仁  书名:美食从和面开始  更新时间:2019-08-12
 
徐拙有点懂了,老爷子这是打算隔空装逼呢。

于培庸也不知道上辈子做了什么孽,这么相隔千里也被老爷子惦记着。

哪怕现在自己跟于培庸的孙女成了男女朋友,老爷子也不忘记踩乎于培庸。

只是老爷子也不想想,他能做淮扬的看家菜,难道人家于培庸就做不出鲁菜的经典菜式吗?

想必对于培庸来说,这不是什么难事儿吧?

不过这话他可不敢问出来,老爷子有这种心态是好事儿,要是他对啥都提不起兴趣那才是坏事了呢。

再说于培庸也不是外人,之前徐拙一直以为两人是什么生死仇敌,但是现在看来,这是一对儿因为工作原因而相互赌气的好基友。

然后就这么谁也不搭理谁但是又相互惦记的过了几十年。

老爷子看了一下徐拙卤羊蹄的大汤锅,笑着说道:“等会儿你做完之后让我用一下这口锅,做拆烩鱼头得用大锅,这口锅正好符合我的要求。”

徐拙自然没有什么意见。

老爷子和徐文海一前一后离开了厨房,各自回房去午休,而魏君明则是留了下来。

他和徐文海不一样,徐文海对自己不擅长的领域兴趣不是很大,比如做卤肉,徐文海自从发现自己在做卤肉方面没啥天赋之后,就没再碰过卤肉锅。

徐家酒楼的卤肉现在全部靠老爷子的一个徒弟来做,为了防止被人挖墙脚,那位卤肉师傅享受厨师长的待遇,地位超然。

为什么当时徐拙做出羊蹄之后老爷子那么激动,就是他发现他做卤肉的手艺终于可以传给自己人了。

虽然徒弟也不错,但是不管怎么说都是外人,万一别的酒店许诺高薪,他说不定真的会跳槽。

到时候损失事小,但是店里没有当成招牌来经营的卤肉,这是砸招牌的行为,对徐家酒楼的名誉是个致命打击。

所以老爷子火急火燎的在酒楼推出羊蹄,为的就是让他的徒弟们知道,自己的孙子做的卤肉不比他们做得差。

不然他至于在徐拙去省城时候,大张旗鼓的拉着徐拙给店里的厨师讲解羊蹄的做法吗?

现代社会的饭店都是企业管理模式,类似于师父带徒弟的经营形式已经被市场冲击得七零八落。

大家都知道钱好,凭啥我辛辛苦苦给你挣钱自己穷得跟个苦哈哈一样?

而魏君明则是一个真正的厨痴,只要有学习观摩的机会,就绝对不放过。

论天赋,他不如徐文海,但是论勤奋程度,魏君明能甩徐文海八条街。

当然了,徐文海也不算不秦奋,只是陈桂芳太喜欢旅游,他又极其宠老婆,所以放下手头的活儿去旅游就再正常不过了。

对于徐拙卤羊蹄,魏君明其实已经看过了很多次。

但是每次看,他都有新的收获和体会,努力做到既要“知其然”,也要“知其所以然”。

就这样,魏君明和曹坤呆在闷热的厨房看着徐拙做卤肉,每个细节都仔细观察,某些环节中,这对师徒还展开讨论,按照自己对卤肉的理解相互探讨。

这方面徐拙就插不上话了,因为技能加持的原因,他知道羊蹄的做法,但是探讨理论方面的知识,他就哑火了。

狗系统也不知道从谁身上复制的做羊蹄的经验给了他,让徐拙虽然能做出好吃的羊蹄,但是至于为什么要这样做,却说不出个所以然来。

也幸好当时他推说从网上随便找到的资料,不然几人真要追问羊蹄的各个步骤,他怕是要疯掉。

焖煮上之后,徐拙从厨房中出来,从冰箱里拿了瓶可乐,一边喝一边走到客厅吹空调。

曹坤和魏君明继续留在厨房,两人还得观察火候方面的注意事项,不能离开。

徐拙刚坐在沙发上,于可可有贴心的凑过来帮他擦汗。

这一幕看得李浩直翻白眼:“当着这么多人的面撒狗粮,你俩真是够了。”

孟立威这会儿正拿着手机逛着B站的直播间,得学习一下别的主播是怎么做的,等自己上手时候才不慌张。

“徐拙,早知道我毕业时候就该跟着你混,在我们老家蹉跎了两年,虽然不愁吃喝,但是都快跟社会脱节了,我决定了,这次就跟着你去中原。”

徐拙笑笑:“那正好,等你人气高了,多帮我在平台打打广告,回头可能会在平台售卖一些泡菜以及别的食品,就靠你和周雯帮着带货了。”

姚美香回去后绝对闲不住,另外徐拙还有个关于拜师的任务,等姚美香开始学酱菜之后,她的网店肯定连酱菜带泡菜的一块儿卖。

前期的宣传肯定很重要,所以徐拙这会儿就给孟立威打预防针。

另外徐拙也打算到时候假如兔头卖不出去的话,也做成真空包装在网上贩卖。

曹坤这么好的手艺不能浪费了,得尽可能的让他发挥出来。

徐拙在沙发上坐了一会儿就回到了厨房,一群人都在聊直播,他完全插不上话。

而于可可缠着他问机场拥抱的事儿,更是让徐拙和孟立威尴尬不已。

所以徐拙没等可乐喝完就逃回了厨房。

与其被几人盯着,还不如来跟魏君明师徒俩讨论羊蹄呢。

很快,羊蹄就可以出锅了,徐把火停下,然后和曹坤一块儿把那个大号汤锅给端下来,掀开盖子放在一边冷却。

曹坤从里面捞出十来根羊蹄,放在盘子里晾凉。

等会儿他用做兔头的方式做一下这羊蹄试试,剩下的全都泡在锅里,这样方便入味儿。

香味儿传出去之后,李浩很快就凑了过来。

“出锅了?现在能吃不?”

这货刚吃完自助餐还不到俩小时呢,这就饿了?

徐拙用盘子盛了几根递给他:“端出去让大家都尝尝吧,别吃太多,等会儿还有呢,坤哥打算用做兔头的方式做羊蹄,等着吃吧。”

李浩一听顿时来劲了:“那我先端出去让你同学尝尝,他还没吃过你做的羊蹄呢,我不着急吃,刚吃完饭没多久,只是看看能不能帮上什么忙……”

一听说有新菜式,这货立马变得机灵起来了。

徐拙瞅着李浩端着羊蹄乐颠颠的去客厅的背影,微微叹了口气。

假如在孙盼盼面前也这么机灵,还会挨那么多次骂吗?8)

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