我在帝都建洞天  292、Chef杨

类别: 都市 | 都市生活 | 我在帝都建洞天 | 万事皆虚   作者:万事皆虚  书名:我在帝都建洞天  更新时间:2024-06-09
 
拿起狭长的切刀,杨星手腕一动,刷刷刷的就把洋葱切成了小丁。

对面的两人甚至都没有看清刀子的运动轨迹,整齐均匀的洋葱丁就铺散在案台上。

“哦哦!好厉害!”两人像海豹一样,拼命鼓掌。

杨星笑了笑,检查了一眼丽莎家的调料,立马放弃了做中餐的打算,除了几种最基础的调料外,啥都没有,冰箱里牛肉倒是蛮多的,蔬菜却很少,全部都是罐头和快餐食品,典型的美式家庭冰箱。

思考了好一会儿,杨星才决定午餐的食谱。

煎牛排,番茄牛腩汤,清炒西兰花,凉拌杂蔬,四个人吃差不多了。

考虑到丽莎的口味,杨星做的菜都是清淡鲜美类型的,容错率高,应该能讨到丈母娘的欢心。

洋葱丁和芹菜丁搅拌在一起,加入各种调料腌制,牛排是上好的新鲜菲力牛排,估计是丽莎为了给女儿做饭刚刚去买的。

抹上红酒,黑胡椒,杨星将牛排放到一边,任由它慢慢腌制。

做好了主食的准备工作,杨星开始料理其他的配菜。

西红柿去皮切丁,牛腩被切成小块,放入冷水烹煮,去除血沫,煮熟的牛腩捞出来备用。

将一颗黄油在锅里化开,加入一半洋葱芹菜丁爆炒,等到香味飘散,倒入牛腩用力的翻炒。

找了半天没找到料酒,杨星干脆开了一瓶三粹蜜泉,倒了一点到锅里。

瞬间,清新的花香激发牛肉的鲜美,混合在一起钻进不远处两人的鼻子里。

吸吸!

丽莎和爱丽伸长脖子陶醉的吸气,咂咂嘴吧,咽下不停分泌的口水。

等待美食的煎熬让她们坐立难安,忽然,爱丽眼睛一亮,看到杨星放在一边的三粹蜜泉。

跑到客厅去找了两只威士忌杯,她给老妈和自己倒满美酒。

看着杨星在厨房忙碌的背影,爱丽举起酒杯和老妈碰了一下:“干杯!”

丽莎笑笑,轻抿了一口美酒,陶醉的闭上眼睛。

隔了好一会儿,她才睁开双眼,悄悄的对爱丽说道:“女儿啊,你这个男朋友真不错,你可要抓紧他呀!”

“你知道的,他又不止我一个女朋友……”

爱丽有点惆怅。

看了眼杨星认真的侧脸,丽莎坚定的对爱丽道:“有钱,英俊,温柔,善解人意,这么好的男人三妻四妾很正常,但你必须要在他心里牢牢的占据一席之地。”

“至少你要成为他的法定夫人之一,那无论他在外面怎么浪,最终他都是要回到你身边的,所以有些事情,该睁一只眼闭一只眼的时候,你就不要去跟他吵……”

叹了口气,丽莎叹息道:“我就是年轻的时候看不清这一点,才和你父亲离婚,现在后悔也已经晚了……”

“妈!你这么漂亮,追你的人能绕洛杉矶一圈,何必还对那个人念念不忘?”

爱丽从小就没有太多与父亲的回忆,自然对他没有什么好感。

“喜欢一个人,要是那么容易忘记就好了。”丽莎笑着抚摸女儿的头发。

“就好像你喜欢他一样,现在要你忘记他,寻找一份新的感情,你能做到吗?”

痴痴的看着杨星的背影,爱丽扪心自问,她是做不到的,即使杨星不要她了,她也想留在他的身边,哪怕只能远远的看着他也好。

看着女儿的表情,丽莎知道了答案,她摇摇头,心中默默为女儿祝福。

另一头,杨星假装没有听到她们的窃窃私语,认真的干活,将炒好的番茄倒入牛腩中,加入两碗水大火焖煮。

趁着这段时间,他将西兰花切块放入锅中煸炒,只是加入少许的盐,清爽可口的清炒西兰花就出锅了,

再把冰箱里仅有的蔬菜洗干净撕碎,做成生菜沙拉,牛排就已经腌制得入味了。

大火烧锅,黄油融化,呲啦一声,牛排滑入锅中,溅起细碎的油渍。

粹灵激发出来的牛肉香味钩魂夺魄,说着悄悄话的母女俩被吸引过来,直勾勾的盯着他手里的平底锅。

“丽莎你喜欢几分熟的牛排?”

“ediu!(五分熟)”

爱丽喜欢七分熟的牛排,要多煎一会儿。

几十秒后,牛排内部被煎成了漂亮的粉红色,杨星把丽莎的那一份取出来装盘。

剩下的洋葱芹菜丁被他炒制成浓稠的酱汁,淋在牛排上,西兰花和凉拌蔬菜被他摆成好看的形状,点缀在牛排旁边,

这时,杨星打开煮得浓稠冒泡的番茄浓汤,拿着勺子试了一下味道。

咂咂嘴,鲜美酸爽,但总觉得缺了点什么,想了半天,杨星取出少许钻石糖放进锅里。..

顿时,画龙点睛般,一锅鲜艳酸甜的浓汤就活了过来。

钻石糖融化在汤汁里,杨星再次试了一口,一丝若有若无的甜意衬托得番茄的酸和牛肉的鲜美更加突出。

微不足道的一点改变就把原本各自独立的食材化成了一个整体。

杨星感觉自己的料理水平越发的出神入化了。

得意的把鲜红浓稠的番茄汤装进碗里,撒上几颗葱花。

红艳艳的汤水上翠绿的葱花点缀其中,一看就引人口水。

“Ladys,喝完了餐前酒(Apéritif),该来前菜(Entrée)了,请移步到餐厅。”

杨星端着两碗牛腩汤就准备往餐厅走。

“不用了,就在这吧,我们就在这吃!”爱丽拦住杨星,指了指母女两面前的案台。

见丽莎没有意见,杨星到餐厅找来镶着金边的玫瑰红餐巾搭在两人面前,为她两放置好刀叉、勺子,最后才将纯白的陶瓷小碗放到她们面前。

yu,aiter!”丽莎开玩笑的感谢杨星。

“hef杨(杨主厨)竭诚为您服务。”杨星抚胸鞠躬,逗得两人娇笑不已。

洁白的陶瓷小碗里盛装着红艳浓稠的汤水,翠绿的葱花漂浮在中央,纯白的陶瓷,鲜红的汤汁,碧绿的葱花,再加上暗红的餐巾,彼此搭配在一起,给人美妙的视觉享受。

鼻子里全是番茄的酸甜和牛肉的鲜香,两人再也按耐不住,拿起勺子就舀了一点放进嘴里。

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