陈乔山在镇上拦了辆面的赶到县城，连夜坐上了开往汉口的火车，凌晨时分，他又辗转赶上了最近一趟开往新化的火车。
老家之行匆忙的结束了，陈乔山也放下了心结，过去的毕竟已经过去，想的太多也只是徒增烦恼。
到新化站，已是3号上午。
陈乔山没有急着开始行程，这两天里，一直都在路上，都没睡个囫囵觉，下了火车，人实在是乏得不行，他直接找了家宾馆，洗了个澡倒头就睡。
直到被手机铃声吵醒，陈乔山这才清醒过来，一看时间，已经下午三点多了，电话是严小沁家的号码，他便按下了接听键。
“你没什么事吧，发短信也不回，打电话也是半天不接，是不是遇到麻烦了？”电话刚接通，严小沁略显担忧的声音就传了过来。
陈乔山感觉浑身都有些酸软，东跑西颠确实很费体力，他先伸展了下手脚，这才说道：“刚才在睡觉，早上到新化，可困死我了，两天都没休息好了。”
“不对啊，你不是一号走的吗，怎么今天才到新化？”
陈乔山自然不会提及老家的行程，他也早就想好了对策，出言解释道：“五一假期，票不好买，我到汉口转的车，想着第一次来江城，便在附近转了一天。”
严小沁忍不住出言抱怨道：“早知道跟你出去旅游了，家里成天就我一个人，闷死了。”
“我说大小姐，我来是做调研的，可不是来玩的。”
“你都跑江城晃荡了，还说不是出去玩。”严小沁先反驳了一句，又好奇地问道：“给我说说，你都去哪玩了？”
陈乔山笑道：“好地方不少，黄鹤楼知道吧，它附近还有个户部巷，整条街都是卖汉味小吃的，我都吃撑了，我还买了正宗的周黑鸭，味道不错，就是辣了点，估计你不大喜欢。”
严小沁哪里听得了这个，娇嗔道：“谁说我不喜欢了，我还没尝过呢！”
“这样吧，回头我捎点回去，不过先说好了，要是脸上长痘可别怨我。”
“那倒不用，有机会我们再去江城一趟就是，我还没去过南边呢。”
江城是标准的中部城市，长江穿城而过，号称九省通衢，跟南边不沾边，不过这个理儿是辨不清的，在北方人眼里，只要不集暖的地儿都是南方。
“那咱们说定了，我还有好多地方没去过呢，什么古琴台、晴川阁、归元寺，还有，江城人都说‘早偿户部巷，宵夜吉庆街'，回头再来，我们一起去吉庆街逛逛，那里肯定有不少美食。”
严小沁连连点头道：“好啊，一言为定，你可不许骗我。”
陈乔山笑了笑，有钱有闲，陪着女友四处走走，这样的日子才是他想要的生活。
“对了，你调研的事还顺利吧？”
“还没开始呢，连续赶路都没休息好，先歇一天，明天再说。”陈乔山这次来目的很明确，就是找到新化复印的两代掌门人。
说掌门有点夸张，确切点说，是新化复印产业的代表人物，一个是易氏兄弟，另一个是邹联经。
易氏兄弟是新化复印的开山鼻祖，属于第一代，邹联经是后起之秀，推动了新化产业链占领全国市场，属于第二代开拓者。
从记忆中的那篇论文里，陈乔山找到了足够的信息。
复印产业发源于新化，准确的说，起源于新化下面的洋溪镇，那里才是产业链的起家之所。
陈乔山并不准备一个人下去，俗话说十里不同音，百里不同俗，他虽然懂得鄂豫两省的方言，却拿新化方的地方话一点辙都没有。
新化方言号称最难懂的湘省方言，在县城还好，去了下面乡镇，一准抓瞎。
严小沁有些担心，“你准备怎么办，要在那边待几天？”
“我手里有学校开的介绍信，回头去县里转转，看看能不能找到点帮助。”
“我爸说了，你可以去县委宣传部看一下，毕竟你的论文是研究新化复印产业链，对当地也是一个正面的宣传。”
陈乔山忍不住笑了，这个建议和他的计划不谋而合，他笑道：“哟，把咱爸都惊动了，这怎么好意思。”
严小沁嗔道：“你就贫吧，不跟你说了，你一个人在外边小心着点，有什么事别逞强，还有，记得有事随时打电话……”
挂断电话，陈乔山才感觉饥肠辘辘，他忙收拾了一下，着急忙慌地出去找吃的。
新化地处梅山文化的发祥地，相传是蚩尤故里，有许多稀奇古怪的菜式，头回来，陈乔山也想见识一下，他找了家小馆子，面积不大，夫妻店的样子，里面倒是收拾得干净清爽。
刚进门，一个四十多岁胖大厨模样的男人迎了过来，“哟，这都过了饭点了，想吃点什么？”
现在已经下午三点半了，不早不晚，不过开门做生意，也不讲究这个。
“老板，听说你们这的三合汤很出名啊。”
一句话搔到了胖老板的痒处，他抖着腮帮子笑道：“小兄弟是过来旅游的吧，我们新化三合汤以横阳和洋溪最为地道，我就是洋溪镇人，家传的手艺，正宗的洋溪三合汤，你今天算是找对人了。”
陈乔山略微有些惊讶，这还真是巧了，吃个饭都能碰到洋溪人，倒是可以顺便打听下易氏兄弟和邹联经的消息，也不用着急，他不动神色地说道：“还真是头回来，您给介绍下，新化都有些什么好的吃食？”
“那可多了去了。”这会儿正闲着，胖厨师来了兴致，颇为自得地介绍起新化的美食：“我们这的餐饮业独具特色，有‘十荤’、‘十素’、‘十饮’之说。”
“所谓十荤，就是三合汤、雷打鸭、回锅狗肉、水车鱼冻、雪花丸、稻花鱼、米粉肉、柴火腊肉、泥鳅钻豆腐、肘子肉。”
“十素是杯子糕、烧麦、蕨粑、糁子粑、糯米粑、酣荞粑、糍粑、擂米粑、淀粉粑、棕子。”
胖厨子颇有说相声的潜质，跟贯口似的，二十道菜一气儿报下来，不带一个磕巴。
“还有十饮，这个民间有点分歧，也没个固定的说法，不过蛇酒、米烧酒、甜糟酒、苡米酒这四样是少不了的。”
“怎么样，小兄弟，要不要多来几样尝尝。”
听了一阵，陈乔山也来了兴致，他点头道：“那就来份三合汤，柴火腊肉，再要个酣荞粑，酒就不用了。”
胖厨子点头笑道：“再送一壶云雾茶，一会你尝尝看，纯正的地方特产，跟别地儿的不一样。”
“对了，你是哪的人，吃得了辣吗？”
湘菜是出了名的以辣著称，陈乔山上辈子也是吃辣的，不过在湘人面前，还是得低调点，“别太辣，微辣就可以了。”
“好嘞，稍等，马上就好。”胖厨子先送上一壶茶，就回后厨忙活去了。
云雾茶口感醇厚，香气浓郁，陈乔山对茶没多少研究，却也能感受到其中的不同，一边品茶，他又陷入了思考。
新化不大，全县人口一百二十万，却有近二十万人从事打字复印产业，可奇怪的是，街面上也没有什么特别之处，零星也有打字复印店的存在。
陈乔山有些好奇，这么庞大的产业链条，肯定需要一定的实体支撑，不然肯定无法规模化地垄断全国市场，他有些纳闷，这些产业配套到底藏在哪呢？10
