不过这狄菁菁走出来办得第一件事情就把萧鹏吓了一跳,只见她径直走到萧鹏面前,对着萧鹏就是一鞠躬:“萧鹏,对不起,这事都怪我!”
“卧槽!”萧鹏吓得差点从椅子上跳起来,狄菁菁给人道歉?还是这么正式的鞠躬道歉!太阳打西边出来了?
“不过这事情真的跟赵桥无关,都是我的错。”狄菁菁淡淡说道。
“这到底是怎么回事?”萧鹏有点不明所以:“赵桥,你跟我说说到底生了什么。”
赵桥还在那里哭呢,把萧鹏给气的:“大老爷们的你哭个屁啊!说说到底是怎么回事!”
狄菁菁拍了拍赵桥:“萧鹏,还是我跟你说吧。”
萧鹏点点头,听了狄菁菁的叙述后,萧鹏彻底无语了,这算啥?一根油条引的血案?
话说华夏人对油条的热爱那叫一个深沉。
能在早上优哉游哉吃上一根油条的人是幸福的,尽管油条的标配是脏摊、隔夜的油,尽管炸油条不专业的人太多了,油大了面少了吃几口就腻了的事情时有生,但是那也丝毫动摇不了油条在华夏是国民早餐的地位。
油条能成为国民早餐是有原因的,这油条是兴起于南宋,那时候人们吃油条时都是‘咬牙切齿’的。
传说当年岳飞被秦桧以‘莫须有’的罪名处死在风波亭。消息传到临安后,有个专门卖油炸面丸的王老四怒上心来,就随手捏出秦桧和他老婆秦王氏的面人,扭在一起扔进油锅,做成了‘油炸秦桧’,没想到非常受欢迎,就连宋高宗吃了后都觉得很不错,给它改了个名字叫油炸烩,风靡全国。
至今还有不少地方管油条叫做‘油炸烩’‘油炸鬼’,不过这个名字的来历很多人并不知道。
不过,萧鹏比起这个传说来,更原因相信明这油条的是个充满嫉妒心单身狗因为油条都是两根扭一起来炸的。所有秀恩爱的都该下油锅!
当然,这是个玩笑,其实油条之所以要两根扭在一起炸,原因很简单,一根油条炸不起来。单根的油条放入油锅去炸,不容易膨胀。只有两根扭在一起,油条才能炸的肥肥大大的。这是因为油温太高,单根油条下去很快就炸硬了,来不及膨胀;而两根扭在一起的话,中间贴着的部分不接触油,就可以持续膨胀了。
嗯,一般来说,人有了对象就长胖,油条也是这样。
在华夏有一系列带有一丝贬义的形容词,什么‘油子’‘老油子’‘老油条’‘溜子’‘二流子’之类,其实这些称呼还真跟油条没有关系。有这个词的时候,油条还没被明呢。
这些词其实最早起源于战国时期,来自《左传》。在那时襄阳地带有个小国,名字叫做‘鄾(诱)国’,他的国都叫做‘鄾子’。也就是现在襄阳市襄州区张家湾,现在很多老人仍然称呼张家湾叫‘鄾子’。
根据《左传》记载,公元前7o3年时,巴子想通过楚子和邓国交好。楚子派遣道朔和韩服出使邓国,结果在‘鄾子’被人袭击,被抢钱杀人。于是从那时候起,鄾子就被人们看作是下三滥、不务正业的坏人,后来谐音展,就有了那么多贬义的说法。
萧鹏是很喜欢吃油条的,老赵也知道这点,所以给萧鹏做过各种各样的油条:模仿过汪曾祺老爷子做过带馅油条,还有鸡蛋灌油条,天津的大饼卷油条、安徽粢饭(也就是糯米包油条)、砵仔焗鱼肠(油条鸡蛋鱼肠一起蒸),哦,还有缪缪和亚莉等一众女士最爱的菠萝油条虾沙拉等等等等,可以这么讲,在‘华夏号’上,这油条是已经做出花来了。
谁让老板爱吃呢?
所以船上的厨师没有不会炸油条的。
那今天这油条是怎么回事呢?说起来还跟萧鹏自己有一定关系。
这狄菁菁不知道哪根神经不对了,今天早晨这天不亮就跑到厨房里,抓着今天值班的赵桥,非让他教自己怎么做早餐。
这豆腐脑是豆浆煮开后按比例加食品添加剂后制作的。一般是使用食用石膏或者葡萄糖内脂。这东西按照比例加添加剂就好,加少的话不凝固,加多的话就成了豆腐。这没什么难度。
至于咸菜和茶叶蛋,那更没她什么事了。于是她非让赵传教给她炸油条。
这这油条按理说也是极为简单的事情,油烧开了后把面放里面炸,炸好了后出锅。充其量也就是炸的焦一点或者生一点,也不会出什么问题的。
但是偏偏这是给萧鹏炸油条,萧鹏吃的油条和别人吃的不一样!
这就要从油条的原料说起了。
油条里必须要加膨化剂才能炸的白白胖胖的。传统的油条使用的膨化剂不是别的,正是明矾。
而明矾中是含有铝元素的,人体长时间摄入铝元素会对人体产生慢性毒性。可能引起骨质疏松和软骨病,并且这样的金属元素很难排出体外,对婴幼儿的骨骼生长神经育也可能造成问题。这就是人们说的什么‘油条吃多了会变痴呆’的来由。
当然,这个说法其实也是略有夸张,先来说,特么的要吃多少油条才能变痴呆?其次呢,这个办法已经取得了妥善解决:目前国家已经采取了办法,油条里的膨化剂已经不是使用明矾了,而是使用复合疏松剂和无铝膨松剂。
现在在华夏,如果有油炸食品滥用明矾,会被责令停止生产处以罚金的。
再说了,这用膨松剂和使用明矾炸出来的油条,是截然不同的,使用前者炸出的油条,卖相更好!想想我们小时候吃的油条,几乎都是瘦瘦小小的,现在吃的油条,却都是又大又胖,这其中不是油条师傅的水平有差距,而是使用的膨化剂的差距。
现在生活水平越来越高,人也越活越金贵,十多年前,什么机器压制的所谓手擀面、油条、粉丝、方便面里面都有明矾,现在你再那么搞试试?分分钟停业罚款甚至会被抓起来!
但是!但是!但是!重要的事情要说三遍,萧鹏这家伙就是个别扭的人,就喜欢吃那用了明矾的油条。他又不怕什么铝中毒,就是喜欢那小油条的味道。所以给萧鹏制作的油条都是特用的加入明矾的面粉。
这狄菁菁可不知道这一点,使用的是加了新型膨松剂的面粉。这赵桥看到后,急忙制止了她,说萧老板吃的油条是加明矾的,并不是使用膨松剂的。
说起来也巧,这早晨有狄菁菁帮忙,赵桥倒也清闲了,水喝的有点多,跑去上了厕所,临去前指着已经好的用明矾的面告诉狄菁菁使用那些后,就去了厕所,这偏偏就让狄菁菁误会了,正好在那边放着明矾,她以为赵桥是让她加明矾。
这也算是萧鹏倒霉,为了保证萧鹏能吃到最传统的油条,这老赵也算是用了心了。他使用的明矾都是用矾石自己提炼加工的。而桌上摆着的,是没经过提炼的矾石。狄菁菁看着那矾石也有点傻眼。
什么意思?萧鹏愿意吃石头?
不过这矾石倒也不硬,一敲就敲碎了,狄菁菁瞬间脑洞大开,认为这矾石就是跟糖块一样,放在面里再放入油锅炸,那就会融化?于是她还是使用的新型膨化剂的面,不过她很仔细的在每根油条里都像填馅一样加入了矾石。
这就是萧鹏刚看到油条时表扬赵桥油条炸的好看了的原因使用了新型膨化剂的油条炸出来当然比用明矾炸出来的好看了。
但是结果也显而易见,萧鹏咬了一口矾石,差点硌碎了牙!萧鹏在别的时候可能脾气还好,不过这时候是绝对不能容忍的。人活着说到底不就是为了吃口好吃的?没房子可以活,没好衣服可以活,不吃饭怎么活下去?
这心情美美的想要填饱肚子的时候却吃了一嘴石头,换做谁火气也不会好。
知道事情来龙去脉的萧鹏一脸无奈的看着狄菁菁:“菁菁姐,你这是又搞什么幺蛾子?”
狄纬可是说过,狄菁菁是有‘洁癖’的,而且她的所谓‘洁癖’体现和别人有所不同,就是宁死不下厨房!
特么的,明明是懒好吧?狄菁菁在马场的宿舍萧鹏也不是没去过,跟狗窝有一拼了!哪家的‘洁癖’是不肯下厨房却能容忍自己房间里乱七八糟?
看着萧鹏的眼神,狄菁菁倒有点害羞了:“那个,萧鹏,你别生我的气,我真的不是故意的。这事也不怪是赵桥,是我这么要求的。毕竟我是你朋友不是?他怎么也拦不住我的,只能陪我胡闹了。”
萧鹏没说话,老赵却急了:“怎么不怪他?厨房是什么人都能进来的?万一饭菜里有人动了手脚怎么办?咱们是厨师,厨房就是咱们的战场!出了任何问题都是不能原谅的!赵桥,你赶紧收拾东西!我这就给你订机票!你给我回家!”
这句话一说,这赵桥又急了,眼泪唰的又流了出来。
萧鹏挠头了,这好歹也是快二十岁的的大小伙了,怎么跟女人似的?说哭就哭啊。
这早餐吃的,好心情都没了!
都怪狄菁菁!
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