“那就等好了,保管你们吃了还想吃。”乔薇有这个自信她已经想好了做什么美味,看了下,乔爸爸已经杀好一只鸡,现在在烫毛,等这个弄好了,乔薇就做要做的菜。
“妈妈,弄些面粉做饼。”乔薇对自家妈妈说道。
乔妈妈刚才在收拾乔薇她们摘回来的野菜,听到女儿的话当即站起来,“玉米粉、高粱粉和面粉各拿一些吧,口味也多些。”
“嗯,妈妈你看着办吧。”
小锅里煮着水让乔爸林爸两人处理山鸡和野兔用,乔薇就用大锅,先将处理好的鱼过油煎,煎的时候乔爸爸将剁成块的山鸡和兔拿了过来,一只山鸡和一只兔看起来并没有多少,这只能说野外的活动量大,将该长的脂肪都长没了。
“薇薇准备做什么啊?”乔爸爸蹲在女儿一边问道,五十多的乔爸爸看起来一点儿都不老,宠爱女儿的心思也是十几年如一日。
乔薇将煎好的鱼弄出来,“大杂烩,我保证味道会不错的。”乔薇边说着话,边往锅中再倒入一点儿油,放入葱姜蒜还有辣椒和豆瓣酱,煸炒出香味后将兔块、鸡块倒入,里面还有处理好的鸡杂等,吵到一定程度后加上盐、鸡精、倒入两袋料酒等,煮一会儿后放入刚才煎的鱼,鱼放入后倒少许水继续煮,锅底的火也被她压灭了些,用小火逐渐的煮。
乔薇面对的锅不同普通的锅,是一个类似于铜锣的大锅·锅延处往外有平整的边,等会儿就会用到。
“我女儿做的当然好吃。”乔爸爸说道。
乔薇展颜一笑,自家爸爸一直都这样,无论她做的好坏,都是她最好,这样的父亲有时候也挺让人发愁,无法知道自己进步没有。
这边,林妈妈将洗净的蘑菇和野菜拿过来,“薇薇·我和你妈妈商量做一个汤,怎么样?”
“嗯,可以啊,给我几朵香菇。”乔薇伸着手说道,她准备放入鱼兔鸡中,她做的这道菜类似于干锅,如果条件好的话,她能够放入更多的东西,例如藕片、豆角等,味道会更加的好。
乔妈妈也过来了·面粉、玉米面还有高粱面都弄了一小碗,其中面粉糊糊中有着切碎的菜。
“给你了,你来弄。”乔妈妈只是按照女儿说的弄,但是看到女儿拿出的锅就知道女儿要干什么的。“阿恒妈妈我们做我们的汤,新鲜的野菜味道肯定不错。”
林妈妈笑着应了。
乔薇看两位妈妈高兴的做着汤,注意到锅下面腾腾的火焰,“妈妈到车上拿些地瓜、土豆和芋艿,埋在火里边烘着吃。”
“可以。”乔妈妈想想也是,中午那顿他们都没有吃好,晚上这顿一定要吃美·招呼那边玩的孩,“林林带着弟弟们去车上拿地瓜、土豆和芋艿,记得不要拿太多·不然吃不掉。”
乔林惯例的点点头,他是行动派的,其他孩倒是大声的说“是”。让后一窝蜂的奔到车那儿,后备箱放着好几个收纳盒,蓝色的那个就是放各种准备好的食材,有乔薇在,还可以随时添加,只要乔薇乐意·收纳盒就永远不会空。
乔薇说完了·就准备自己手上的东西,将面糊糊倒在锅边沿·形成一个个小饼,薄薄的小小的·看着很可爱,因为锅传热很快,边沿就算没有接触到火也十分的烫,面糊倒上去,饼一会儿就熟了。饼一旦熟了,乔薇就会将它们放入事先准备好的篮里,吃的时候可以夹着锅里的肉一起吃,味道会更好。
拿起一个白色的面饼,白色的面饼上绿意或隐或现,看着格外诱人,尝了一口,咸的,还有野菜的香味。玉米的也好了,乔薇又尝了一个玉米的,乔妈妈在里面放了少许糖,所以是甜的。
乔薇还感觉不到饥饿,因此不打算继续尝第三个饼,“妈妈,高粱的是甜的还是咸的。”
乔妈妈正放着土豆,听到乔薇的话,抬起头来说道:“没有味道的,饼多做一些,可以接下来几天吃。”
“哦。”乔薇应道,现在已经是秋天,再加上山中夜晚本就寒冷,做上的东西也不会变质,毕竟身边有着别人,人多口杂,还是尽量减少对空间的使用。
林恒他们那儿也没有闲着,平地里重新架起一堆火,他们在烤着兔,这还不算,他们突发奇想的想要尝试下叫花鸡,特意让林歆愉去不远处的商店看看有没有荷叶卖。照理来说现在不是荷叶最好的季节,但是超市里不是有真空包装的粽叶和叶,抱着希望这里也有这样的卖。
也许是要尝试着做叫花鸡的人太多,林歆愉还真从商店里带回了两张荷叶,那种煮过的荷叶,带着清香。
乔爸爸给鸡上了味道,鸡肚里还填了些香菇之类的菜,用荷叶过好后,外面再裹上一层泥巴放入火堆中,不知道结果会怎么样。
乔薇他们这儿热火朝天的准备着晚饭,食物的飘香深深的吸引着另一边的人。林佚军他们也做饭了,简单的说是烤了一只兔,煮了一锅鸡汤,吓了一锅面,看到乔薇他们那儿的热闹,再看看自己简陋的食物,顿觉自己没有了胃口。
林佚军他们那儿也有会做饭,确切的说,那人还是某家餐馆的厨师,手艺也不错,但是,乔薇是什么手艺,她带出来的是什么食材,那味道,绝对是一流的,配上红火的场面,更加诱人胃口。
林佚军在心中骂了一句,看了一眼做饭的厨,确切说来,这个人是他请过来做饭的,当时打包票说一定能够将简单的食材做出美味来。“md,你当初不是说了吗,什么简单的食物做出人间美味,现在怎么一点儿好的味道都没有。”
厨也是一肚郁闷,看了眼隔壁的情况,这香味是怎么出来的。过多的话他是一点儿都说不出来了,总不能对着雇主大吵大闹,如果吵了,说不定回去都要自己掏路费。
“md”林佚军又骂了一句,狠狠的看了眼乔薇他们那儿,他觉得自己邀请温华良参加旅游本身就是个错误。
不管林佚军这边儿的郁闷和死气沉沉,乔薇他们那儿很多东西都可以吃了,乔妈妈和林妈妈二人合力做的汤最先好的,做的是薄薄的汤,里面的菜并没有多少,但是味道调得不错,鲜嫩的山菇,碧绿的野菜,美味极了。
烘出来的地瓜并不甜,没有经过冬天的寒霜,地瓜吃起来就是没有味道,土豆吃起来不错,仔细品味还有些甜,最最让孩们喜爱的是芋艿,小小的毛芋头剥掉外面的皮,吃的时候再沾上点儿乔薇做的干锅里面的汁,软糯香滑。就算是不喜欢干锅的汁,就是沾上点儿酱油和醋,味道也不错。
乔薇做的干锅,鱼是被最先吃掉的,鱼已经没有了原本的味道,而是融合进了鸡肉和兔肉的香味,对于味蕾是别样的感受。
鱼头温华良动作迅速的夹给张丽华,他还挑衅的看了一眼许强,许强也很喜欢吃鱼头的。这倒是弄得张丽华不好意思了,和温华良的朋友们,她还没有处很长时间,还没有放得多开。
“没事,丽华你要吃什么我再给你弄。”原本自由自在惯了的温华良有了张丽华,秉性都变了,变得会照顾人了,对张丽华很体贴。
这让许强看了直瘪嘴,抢了两条鸡腿,一条给老婆,一条给女儿,他吃鸡头和鸡脖,味道照样很香。
许桃用着小糯米牙啃着鸡腿,吃了半天竟然都没有撕下肉来,小脸儿一下垮下来了,“爸爸吃不动。”
“啊?”许强觉得味道挺好的,就是鸡柴了些,吃起来不是那么容易,但是咬骨头更加香。
“不要紧。”乔薇笑着挑出兔腿给许桃,让她抓着吃,这只兔还是很胖的,肉也比较细嫩,乔薇甚至怀疑,这只兔是不是度假村故意放出来的,就是为了提供给日益增加的游客享用。“妞妞吃这个,兔腿味道香。”
“谢谢姨姨。”许桃露出小牙一笑,因为刚才吃鸡腿,嘴巴周围都是酱汁,反而没有减少孩的可爱,更增添了一份调皮。
林恒和乔薇分享着一只兔头,乔薇在家里做过香辣兔头,林恒很喜欢,兔头腮帮上的头最好吃,这只兔当然也不例外。
烧烤的食物也好了,就是汁调得有些咸。
“咸了。”乔薇尝了一口说道。
林恒接过乔薇手中的兔块扔进嘴里,“烤的时候盐放多了。”烤兔的整个过程都是他弄的,包裹这个酱汁,味道还算是好,咸咸的也算是增添了味道。
“正好配汤。”乔爸爸吃一块兔肉喝一口汤,汤比较淡,兔肉咸,搭配正好。
这些都不算什么,孩们更加关注一个个泥疙瘩的叫花鸡,敲开外面的泥土,香味就飘了出来,揭开湿滑的荷叶,露出里面微微发红的肉,一个字,香。
“我们可以加入你们吗?”